Zucchine e pancetta in padella, il contorno facile, veloce e sfizioso, perfetto anche per condire un buon piatto di pasta. Come le Zucchine in agrodolce veloci , l’ Insalata di zucchine grigliate e l’Insalata di zucchine grigliate alla mediterranea, anche questo piatto si presta ad essere un gustoso contorno estivo, perfetto fino a a quando le zucchine sono di stagione. Questo piatto però, rispetto ad altre ricette ugualmente golose, ha la peculiarità di poter essere utilizzato anche come condimento per la pasta e persino come secondo piatto. Velocissime da fare e molto saporite, le zucchine con pancetta in padella sono così versatili che non ci resta che correre in cucina a prepararle insieme! Pronti? Andiamo, ma prima vi ricordo come sempre, che se volete restare aggiornati su tutte le mie altre ricette, potete seguire mia mia pagina facebook e il mio profilo instagram.
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Ingredienti per fare le zucchine con pancetta in padella
Strumenti
Preparazione
Come si fanno le zucchine e pancetta in padella
Per fare questo contorno sfizioso iniziate dal pelare e tritare la cipolla, quindi spuntate le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli. Lasciate appassire la cipolla in un buon giro d’olio,
aggiungete la pancetta e lasciate che si cuocia a fiamma vivace.
Unite le zucchine e se necessario aggiustate di sale, lasciate che si rosolino e ammorbidiscano, quindi spegnete il fornello, lasciate ripoasare qualche minuto e gustate.
Questo contorno saporito a base di zucchine e pancetta può essere consumato subito o a temperatura ambiente. Si conserva in frigo per 24h, ben chiuso in un contenitore ermetico e va scaldato prima del consumo.
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