Torta di mela al mascarpone

Torta di mele al mascarpone sofficissima, senza burro e con tanta cannella. Avete del mascarpone da consumare o del mascarpone scaduto da qualche giorno? Se ancora buono, preparateci una profumatissima e soffice torta di mele della nonna senza burro e olio, con mele dentro e fuori e ricca di cannella. La torta al mascarpone o anche la ciambella al mascarpone, con mele e cannella è un dolce velocissimo e delizioso, che si prepara senza burro o olio e che resta comunque soffice, umido e goloso. Soprattutto il mascarpone (che non è un formaggio) dona alle torte una fragranza caratteristica, che le rende uniche e speciali. Potete preparare questa la torta di mascarpone e mele acquistandolo appositamente, io invece la preparo quando ho del mascarpone avanzato perché non l’ho utilizzato tutto ad esempio nel fare il tiramisù o nel fare il mio rotoloc al cacao con crema al mascarpone. Ma come si fa a capire se il mascarpone è andato a male? Semplice, se il mascarpone è scaduto da pochi giorni, aprite la confezione e valutatene colore, odore e consistenza, se questi elementi sono a posto, assaggiatene un po’, se non è acido o amaro e se non presenta retrogusti strani, potete utilizzarlo. Allo stesso modo fate con il mascarpone aperto da qualche giorno, ma evitate di superare i 3-4. Ma adesso torniamo alla nostra torta di mele e mascarpone, una ricetta veloce e di sicura riuscita, che preparerete in pochissimo tempo e dal gusto straordinario. Volete provarla anche voi? Seguitemi in cucina, la torta di mele e mascarpone sofficissima ci aspetta, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le nuove ricette del blog, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).Guarda pure: