Marmellata di limoni senza buccia veloce, la ricetta della nonna per fare la marmellata di limoni senza buccia più buona del mondo. Se per voi la classica marmellata di limoni con la buccia è troppo amara, potete provare a fare la marmellata di limoni senza la buccia con le mele, una conserva perfetta per farcire torte, crostate, biscotti di tutti i tipi e buonissima anche sul pane e le fette biscottate, per una sana e gustoso colazione o una merenda nutriente . La marmellata di limoni senza buccia col bimby si può fare, ma è talmente facile che farla a mano come faceva la nonna è molto più pratico e semplice e poi servono solo due ingredienti o al massimo tre. Infatti gli ingredienti della marmellata di limoni senza buccia sono lo zucchero e i limoni, ma per renderla un po’ più delicata e meno aspra, si possono aggiungere anche delle mele. Andiamo in cucina adesso, prepariamola insieme e vedrete che la marmellata di limoni siciliana senza buccia è così facile che non la comprerete mai più, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle mie ricette, potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.
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Ingredienti per fare la marmellata di limoni senza buccia
Strumenti
Passaggi
Come si fa la marmellata di limoni senza buccia
Per fare la marmellata di limoni senza buccia partite da limoni freschi, meglio se appena raccolti e biologici. Sciacquateli ed eliminate la buccia, pelandoli a vivo con un coltello affilato, dovrete infatti eliminare quanta più parte bianca riuscite. Tagliateli a pezzetti e raccoglieteli in una ciotola insieme allo zucchero, mescolate e lasciate riposare 2 ore.
Poi mettete tutto in una pentola dal fondo spesso e cuocete a fiamma bassa per 35 minuti.
Trascorso il tempo di cottura passate il tutto al setaccio ed eliminate i semi ed eventuali scarti, quindi rimettete in pentola e cuocete per altri 10 minuti. La marmellata di limoni senza buccia è pronta, non preoccupatevi se dovesse sembrarvi troppo liquida, raffreddandosi si rapprenderà (per quantità maggiori di limoni aumentate i tempi di cottura).
La marmellata si conserva bene in frigo per una decina di giorni, per farne invece delle conserve, dopo aver sterilizzato i barattoli, tirateli fuori dalla pentola con una pinza e poggiateli con la bocca rivolta in alto su un panno pulito.
Riempiteli immediatamente con la marmellata bollente facendo attenzione a non scottarvi, chiudete molto bene e lasciateli nuovamente bollire per una decina di minuti, coperti completamente dall’acqua. Fate raffreddare nella stessa pentola, poi tirateli fuori e schiacciate il tappo, se si sarà formato il sottovuoto, la conserva è andata a buon fine e il prodotto si manterrà perfetto per oltre un anno. Io ne ho fatto una piccola quantità e quindi non ho eseguito il passaggio.
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