Menù dal 11 al 17 Maggio Semplice e Veloce. Maggio è il mese in cui la natura esplode di energia, ed è il momento perfetto per resettare le nostre abitudini alimentari.
Bentornati sul blog! Per la settimana dal 11 al 17 maggio ho preparato per voi un menù che punta tutto sulla rapidità, senza però rinunciare al benessere.
Il mio consiglio per questi giorni? Usate più verdure fresche nei vostri piatti e fate scorta di frutta fresca di stagione: la natura ci offre il meglio proprio ora, approfittiamone per fare il pieno di vitamine e colori!
Con le temperature che iniziano a salire, la voglia di stare ai fornelli diminuisce. È il momento perfetto per inaugurare la stagione delle insalate fredde!
Il mio consiglio per questa settimana è di puntare sui cereali: farro, orzo e quinoa sono basi versatili che potete preparare in anticipo e conservare in frigo. Sono la soluzione ideale per un pranzo leggero in ufficio o una cena veloce in giardino.
Ecco due regole d’oro …
Usate più verdure fresche: Non limitatevi ai soliti contorni. Inserite le verdure direttamente nei vostri piatti principali. Gli asparagi, i piselli novelli e le prime zucchine di stagione sono teneri e ricchi di nutrienti: usateli crudi in insalata o scottateli appena per mantenerne intatta la croccantezza.
Fate scorta di frutta fresca: Le fragole, le nespole e le prime ciliegie iniziano a popolare i banchi del mercato. Fatene scorta! È il modo migliore per placare la voglia di dolce in modo naturale. Tenete sempre una ciotola di frutta lavata e pronta sul tavolo: se è a vista, diventerà lo spuntino preferito di tutta la famiglia.
Non limitatevi a cuocerle! Usate zucchine tagliate a julienne, asparagi crudi a fettine sottili o ravanelli croccanti per dare una marcia in più ai vostri piatti.
Maggio ci regala fragole e nespole dolcissime. Non dimenticate di inserirle a fine pasto o, perché no, aggiungete qualche fragola a pezzetti nelle vostre insalate di spinacini per un tocco gourmet e rinfrescante.
Spero che questo menù vi aiuti a risparmiare tempo e a portare in tavola tutto il profumo della primavera.
Fatemi sapere nei commenti quale di queste ricette proverete per prima o qual è il vostro ingrediente di stagione preferito!

Menù dal 11 al 17 Maggio Semplice e Veloce
Primi piatti
Cous cous speziato gamberi verdure
Il Cous cous speziato gamberi verdure e vongole fresco veloce un piatto completo e sano. Un piatto semplicissimo da realizzare e può essere mangiato sia caldo che freddo.
Pasta al pesto di zucchine
Pasta al pesto di zucchine pronta in pochi minuti! Una ricetta semplicissima che con l’arrivo della bella stagione non può mancare.
Pasta con melanzane e salsiccia
Se siete alla ricerca di un primo piatto semplice da realizzare ma molto molto gustoso, la pasta con melanzane e salsiccia è proprio il piatto giusto per voi. La ricetta è di una semplicità estrema e l’abbinamento super collaudato. Pietanza molto ricca e saporita che preparo quando ho ospiti a pranzo e voglio mettere d’accordo […]
Insalata di Farro Colorata Sana e Pronta in 20 Minuti
Insalata di Farro Colorata Sana e Pronta in 20 Minuti. Se cerchi un’idea per un pranzo leggero, nutriente ma ricco di sapore, questa insalata di farro colorata è la soluzione ideale.
Pasta alla contadina rustica e colorata
Pasta alla contadina rustica colorata. E’ un primo piatto estivo, che porta in tavola tutti i sapori dell’orto. Ricco, goloso che possiamo mettere in tavola in tutte le occasioni e in cui la scarpetta è obbligatoria!
Pasta con zucchine e robiola
Un primo piatto facile da preparare, la pasta con zucchine e robiola! Cremoso e ricco di sapore con una crema avvolgente e gustosa dal sapore delicato pronto in meno di 20 minuti.
Le crespelle con carciofi e prosciutto cotto in versione Classica e Rustica
Le crespelle con carciofi e prosciutto cotto in versione Classica e Rustica. Sono il comfort food per eccellenza, Buonissime
Secondi
Polpette di pollo cremose al limone irresistibili
Polpette di pollo cremose al limone irresistibili cotte in padella. Sono un secondo piatto semplice, saporito e profumato che possiamo preparare per pranzo o per cena. Perfetta per chi vuole preparare qualcosa di buono e salutare senza troppa fatica. La carne resta succosa e piena di sapore, diventando irresistibile anche per i più piccoli.
Coste di bietole alla parmigiana la ricetta filante in forno padella o friggitrice ad aria
La ricetta delle Coste di bietole alla parmigiana la ricetta filante in forno padella o friggitrice ad aria è la ricetta perfetta per un piatto leggero ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Un’alternativa buonissima.
Frittata di verdure la ricetta senza uova Padella Forno o Friggitrice
Frittata di verdure la ricetta senza uova Padella Forno o Friggitrice, un’esplosione di colori. Oggi vi porto a tavola un piatto che non ha bisogno di uova né di formaggio, ma che è un concentrato di sapore e colori: la mia frittata di ceci con zucchine, peperoni e cipollotti. Potete cuocerla in padella, in forno […]
Salsiccia con cipolle con aromi in padella
Salsiccia con cipolle con aromi in padella, cucinate così sono veramente una bomba. E non è solo gustoso e saporito: è anche facilissimo e veloce da preparare! Insomma il perfetto piatto dell’ultimo minuto quando dobbiamo organizzare un pranzo o una cena veloci.
Carpaccio di roast beef e carciofi crudi la ricetta leggera e raffinata
Carpaccio di roast beef e carciofi crudi la ricetta leggera e raffinata è l’incontro perfetto tra gusto, salute ed eleganza.
Involtini di melanzane grigliate con bresaola e formaggio ricetta light e veloce
Involtini di melanzane grigliate con bresaola e formaggio ricetta light e veloce. Sono un’idea simpatica e rapida da realizzare; la dimostrazione che spesso basta veramente solo un po’ di fantasia per abbinare due ingredienti semplici, che spesso abbiamo a casa, e servire in tavola qualcosa di molto sfizioso.
Spiedini di carne mista in padella con patate e peperoni
Se cerchi una ricetta deliziosa e facile, questi Spiedini di carne mista in padella con patate e peperoni ? Se volete fare qualcosa di diverso dalla solita grigliata in giardino o in terrazza, potete cuocere gli spiedini di carne in padella. Il segreto di questo piatto sta tutto nella consistenza: grazie a una rosolatura sapiente, […]
Involtini di tacchino con asparagi
Oggi vi propongo degli Involtini di tacchino con asparagi e speck sono la soluzione ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di un secondo piatto stuzzicante, ma allo stesso tempo di rapida realizzazione.
Contorni
Fagiolini in pentola a pressione
Se volete una cottura veloce i fagiolini in pentola a pressione pronti in pochi minuti, facendovi risparmiare tempo e gas per la cottura.
Zucchine gratinate alla mediterranea
Sono troppo buone le zucchine gratinate alla mediterranea. Un contorno dall’aspetto rustico ma molto elegante e dal sapore delicato, dal profumo decisamente goloso. Questo piatto potrà essere cotto sia nel forno tradizionale, o nella friggitrice ad aria: tutti i due metodi sono descritti nella ricetta.
Patate arrosto croccanti in padella
Finalmente LE PATATE ARROSTITE croccanti in padella sono BUONISSIME! Ricetta perfetta per non accendere il forno. Sono un contorno perfetto.
Insalata di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
L’insalata di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, sono un contorno sano, gustoso e leggero. Versatile per mille occasioni sani e buonissimi!
Zucchine marinate crude
Un carpaccio di zucchine marinate crude, scenografico e davvero delizioso, che possiamo servire in tutte le occasioni. Un piatto sfizioso e molto versatile che possiamo servire come antipasto o come contorno. La cosa fondamentale è che siano freschissime e tenere, meglio scegliere quelle più dolci a buccia chiara. Sono molto comode se abbiamo ospiti, perché […]
Melanzane grigliate fatte cosi sono buonissime
Melanzane grigliate fatte cosi sono buonissime. La ricetta di nonna Lina facilissima e veloce perfetta per portare in tavola tutto il gusto delle melanzane.
Dolci
Plumcake al Limone con Glassa la ricetta originale alta e profumata
Plumcake al Limone con Glassa la ricetta originale alta e profumata un dolce morbido, una ricetta facile e veloce perfetta per ogni momento della giornata.
Crostata Primavera con crema e decorazioni di frutta a forma di fiori
Crostata Primavera con crema e decorazioni di frutta a forma di fiori. Questa non è una semplice crostata, è una dedica d’amore.
Sbriciolata alla ricotta e gocce di cioccolata
Ricetta della Sbriciolata ricotta e cioccolato: la versione classica e quella light . Scopri come prepararla in pochi minuti con il metodo delle ‘briciole’, perfetta per la cottura in forno o in friggitrice ad aria. Il dolce cremoso e furbo per ogni occasione!
Rose del deserto al forno o infriggitrice ad aria
Rose del deserto al forno o infriggitrice ad aria. Una ricetta originale e gustosa, biscotti ai cereali corn flakes: semplici, buoni e croccanti, piaceranno a tutti.
Crostata con marmellata e frutta fresca
Crostata con marmellata e frutta fresca . Una base di pasta frolla molto delicata e friabile, farcita con uno strato leggero di marmellata e ricoperta con frutta fresca a volontà. Un gioco di colori, sapori e profumi che la renderà un capolavoro visivo oltre che gustativo!
Tiramisù al limone un dolce fresco e cremoso
Se ami il gusto rinfrescante dei limoni? Allora preparatevi per il dessert perfetto: il tiramisù al limone.
Torta allo yogurt e fragole
Ecco, la torta soffice allo yogurt e fragole che realizzerete oggi è buonissima e facile! Alta soffice scenografica. Avete presente quelle torte altissime che una volta tagliate con il coltello rivelano una consistenza super morbida? Ecco, la torta soffice allo yogurt e fragole è esattamente così!
Pesche dolci
Le Pesche dolci una ricetta facile per dei dolci raffinati ed eleganti da servire come fine pasto o da portare in dono agli amici. Ricetta con due modalità di cottura in forno o in friggitrice ad aria.
Il consiglio in più per questa settimana
Asparagi perfetti: Non buttare i gambi! Taglia le punte per il risotto e usa la parte più dura per fare una vellutata depurativa o un brodo vegetale saporito.
Fragole di stagione: Se le prime fragole non sono ancora dolcissime, lasciale marinare 10 minuti con un goccio di aceto balsamico o limone: ne esalterai incredibilmente il profumo.
Pesce azzurro: Per mantenere intatti gli Omega-3, cuoci alici e sgombri al forno a bassa temperatura o velocemente in padella con un filo d’olio e limone.
Consigli per altre ricette
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