Salsiccia con cipolle con aromi in padella, cucinate così sono veramente una bomba, restano succose e tenere un secondo piatto originale e perfetto se amiamo i sapori decisi.
E non è solo gustoso e saporito: è anche facilissimo e veloce da preparare! Insomma il perfetto piatto dell’ultimo minuto quando dobbiamo organizzare un pranzo o una cena veloci.
Per portarla in tavola ci servono pochi ingredienti e poco tempo, cosa che rende la ricetta molto versatile e adatta anche alla cucina infrasettimanale.
Secondo e contorno in un unico piatto, morbido ed avvolgente, ma ben rosolato e gustoso: ecco cosa porterai in tavola se deciderai di provare la mia ricetta goduriosa.
Le salsicce piacciono a tutti, se l’unico dubbio che ti assilla sono le cipolle ti do un consiglio: assaggia almeno una volta questo piatto e scoprirai una bomba di bontà che ti stupirà!
Un piatto che non ha stagione perché è sempre buonissimo! Che vogliate mangiarla come secondo oppure per farcirci un panino, la salsiccia con cipolle è una vera squisitezza!
Le cipolle dorate, con il loro gusto dolce e delicato, si sposano benissimo col vino e arricchiscono di gusto e colore questo piatto.
Questa è una ricetta che si presta a tante varianti: al posto delle salsicce di maiale possiamo ad esempio usare quelle di tacchino, o di pollo e possiamo fare dei tocchetti Anche la scelta delle cipolle è assolutamente libera: se non ci piacciono quelle dorate, vanno benissimo anche le rosse.
Come salsiccia ho usato la luganega è una salsiccia fresca, lunga e sottile tagliata a tocchetti di 10 cm all’ incirca ma va bellissimo anche la blassica salsiccia.
Forza, andiamo ai fornelli e fatemi sapere se vi è piaciuto !
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Salsiccia con cipolle con aromi in padella
- Energia 606,94 (Kcal)
- Carboidrati 19,97 (g) di cui Zuccheri 9,43 (g)
- Proteine 25,37 (g)
- Grassi 47,26 (g) di cui saturi 1,09 (g)di cui insaturi 0,07 (g)
- Fibre 3,47 (g)
- Sodio 2.047,06 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Salsiccia con cipolle con aromi in padella
Procedimento
Pulite con cura le vostre cipolle, tagliatele a rondelle e sciacquatele velocemente sotto il getto d’acqua corrente.
Ho utilizzato cipolle dorate, le mie preferite e a fine cottura hanno assunto questa particolare colorazione.
Scaldate in una padella un filo di olio evo, unite le salsicce e lasciatele insaporire per un paio di minuti.
Unite ora in padella le cipolle, salate appena e coprite il tutto per circa 10 minuti.
Mescolare sempre per evitare che la cipolla si bruci, dopo di che aggiungete mezzo bicchiere di vino, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere le cipolle finché risultano morbide
Prosceguire la cottura aggiugere un pizzico di paprika dolce se vi piace un rametto di rosmarino e due foglie di salvia .
Assaggiare e se occorre aggiustare di sale
Alzate il gas, mescolate e lasciate restringere un ‘poco il sugetto.
Spegnete il gas e servite la salsiccia con le cipolle ben calda.
Buon appetito
Consigli
Se vi dovesse avanzare, una volta freddo riponetelo in frigo in un contenitore chiuso ermeticamente e consumatelo tutto entro 24 ore, dopo averlo scaldato molto bene e per almeno 10 minuti.
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