Zucchine ripiene tonno e scamorza

Zucchine ripiene tonno e scamorza !

Una ricetta deliziosa, ideale per il periodo estivo molto facile e veloce da preparare con pochi ingredienti alla portata di tutti!

Se vi piacciono le zucchine ripiene provate anche:

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le zucchine ripiene tonno e scamorza:

4 zucchine (1 kg circa )
150 g tonno
100 g scamorza
sale
parmigiano

Strumenti

Passaggi

La preparazione delle zucchine ripiene tonno e scamorza è molto semplice, guardate il video QUI.

Per prima cosa facciamo sbollentare le zucchine in acqua salata per circa 10 min poi le togliamo e facciamo raffreddare. Prendiamo una zucchina alla volta e tagliamo la calotta poi con un cucchiaino svuotiamo l’interno. In un tegame mettiamo la polpa ricavata e facciamo cuocere per qualche minuto. In un recipiente mettiamo il tonno ben sgocciolato, la scamorza a pezzi, l’interno delle zucchine cotto, un po’ di parmigiano (se volete anche un pizzico di sale) e mischiamo bene. Riempiamo le zucchine con il composto ottenuto pressando leggermente con il dorso del cucchiaio. In forno a 180° per circa 30 min.

Buon appetito!

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Pubblicato da esplosionedigusto

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