Torta soffice ricotta e albicocche senza uova
Torta soffice ricotta e albicocche senza uova
Una deliziosa torta di stagione fatta con ricotta, marmellata e albicocche fresche e senza uova, quindi è adatta anche per chi è intollerante oppure per altri motivi non può mangiare le uova. Questa torta è ideale per la colazione, merenda, spuntino, etc. Se volete potete ache sostituire le albicocche con qualsiasi altra frutta a vostro piacere (fragole, mele, pere, mirtilli, ciliegie, pesche, etc).
Provate anche:
Ingredienti per la torta soffice ricotta e albicocche senza uova:
stampo 22/24 cm
Strumenti
Passaggi
La preparazione della torta soffice ricotta e albicocche senza uova è semplice da fare, guardate il video QUI.
In un recipiente mettiamo il burro fuso, lo yogurt, la ricotta, l’ aroma al limone e vaniglia, poi mischiamo. Aggiungiamo il latte, la fecola.
lo zucchero e mischiamo ancora. Mettiamo la farina, il lievito ed amalgamiamo bene. Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo con la carta forno dentro e livelliamo.
Aggiungiamo sopra la marmellata e la cospargiamo leggermente. Mettiamo sopra le albicocche a pezzi e le spingiamo leggermente dentro.
Facciamo cuocere a 180° per circa 40 min.
Buon appetito !
Dosi variate per porzioni