Noci al cacao e Nutella: il dolce veloce senza sprechi
Noci al cacao e Nutella: il dolcetto irresistibile dal cuore cremoso!
Beh, dopo aver preparato tantissime versioni di questi pasticcini, non potevo non proporvi la più golosa in assoluto: le Noci al cacao ripiene di Nutella. Vi dico solo che mentre le farcivo l’assaggio è stato d’obbligo e… beh, diciamo che ne sono rimaste poche per le foto! 🙈 Se cercate un dolcetto straordinario, perfetto da servire con il caffè o da regalare agli amici, questa ricetta fa proprio per voi. È una preparazione molto facile ed economica con soli 2 min di cottura, ideale per chi vuole un risultato da pasticceria con poco tempo e zero stress.
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Ingredienti
per i gusci:
per il ripieno:
Strumenti
Passaggi
La preparazione delle noci al cacao e Nutella è semplicissima, guarda il video QUI.
Prepariamo la frolla: In un recipiente mettiamo la farina, lo zucchero, le uova, l’aroma alla vaniglia, il burro, il cacao, il lievito e l’aroma al rum.
Impastiamo velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Avvolgiamo il panetto nella pellicola alimentare e lasciamo riposare in frigo per circa 30 minuti.
Formiamo i gusci: Riprendiamo l’impasto e tagliamo pezzi di circa 5 grammi ciascuno. Formiamo delle palline
le mettiamo nella piastra per noci. Facciamo cuocere per circa 2 minuti.
Raffreddamento e rifinitura: Appena pronte, togliamo le noci dallo stampo e lasciamo raffreddare bene.
Una volta ben fredde, rimuoviamo l’eccesso di frolla dai bordi con un coltello per renderle perfette.
Prepariamo la crema: Non buttiamo nulla! Mettiamo gli avanzi di frolla nel frullatore insieme alle nocciole e tritiamo tutto finemente.
Aggiungiamo lo zucchero, la Nutella, un po’ di aroma al rum e il latte,
frulliamo ancora un po’ fino a ottenere una crema densa.
Assemblaggio: Prendiamo i gusci, riempiamoli con la crema ottenuta e poi accoppiamoli a due a due formando la noce intera.
Consigli e Conservazione:
Anticipo: Prepara i gusci vuoti anche giorni prima e conservali in una scatola di latta .
Zero Sprechi: Usa i bordi della frolla frullati con le nocciole per arricchire il ripieno.
Farcitura: Farcisci le noci almeno qualche ora prima di servirle (o il giorno prima) per ammorbidire leggermente la frolla e renderla fondente.
In Frigo: Conservale in un contenitore chiuso per 3-4 giorni .
In Freezer: puoi congelarle per mesi e tirarle fuori 20 minuti prima di servirle.
Consistenza: Se la crema è troppo densa, aggiungi poco latte alla volta fino a renderla omogenea.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare i gusci in anticipo?
Sì! Proprio come suggerito per le altre mie ricette, puoi preparare i gusci vuoti anche qualche giorno prima e conservarli in una scatola di latta.
Quanto tempo si conservano?
Una volta farcite, si conservano in un contenitore chiuso in frigorifero per 3-4 giorni.
La crema è troppo soda, cosa faccio?
Se la crema risulta troppo compatta, aggiungi un goccio di latte in più mentre frulli fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Dosi variate per porzioni
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