Muffins salati con salame e scamorza

Un’ idea carina da portare in tavola nei giorni festivi e non solo. Un antipasto rustico fatto in monoporzioni soffici, molto comodo da servire e gustare! I muffins sono perfetti anche se dobbiamo prepare un buffet salato per diverse occasioni come compleanni, Natale, capodanno, oppure qualsiasi altro tipo di festa. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare che possiamo personalizzare ed arricchire in base al proprio gusto ☺️. Io ho scelto di fare un mix di prosciutto cotto, scamorza e salame ma se volete potete anche aggiungere la salciccia, lo speck, salame piccante, la provola o altri tipi di salumi o formaggi.

Se vi serve qualche altra idea di antipasti semplici date un’occhiata qui 10 antipasti natalizi veloci senza cottura…!

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni16
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per i muffins salati con salame:

250 g farina

100 ml olio di semi

70 g formaggio (Grattugiato )

100 ml latte

Mezzo vasetto yogurt bianco naturale

1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

olive

sale

100 g scamorza

50 g prosciutto cotto

70 g salame

3 uova

Strumenti

Passaggi

La preparazione dei muffins salati con salame è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo le uova, un pizzico di sale, lo yogurt, il sale, l’olio e mischiamo.

Aggiungiamo il formaggio grattugiato, la farina ed amalgamiamo. Alla fine mettiamo il lievito e mischiamo bene. Aggiungiamo la scamorza a pezzi, il cotto, il salame