Marmellata di limoni mojito: fresca, profumata e irresistibile
La marmellata di limoni mojito è una di quelle ricette che conquistano al primo assaggio. Fresca, profumatissima e con quel tocco di menta e rum che ricorda il celebre cocktail, è perfetta per chi ama sperimentare in cucina con le marmellate fatte in casa. È una confettura ideale da spalmare sul pane, per farcire crostate, biscotti o anche per accompagnare formaggi freschi. Se ami i sapori agrumati e aromatici, questa marmellata ti sorprenderà.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione della marmellata di limoni mojito guarda il video QUI.
Laviamo bene i limoni. Su alcuni rimuoviamo la buccia il più sottile possibile, la tagliamo a striscioline e la teniamo da parte. Puliamo i limoni eliminando completamente la parte bianca, i filamenti e i semi, poi li tagliamo a pezzi. Mettiamo tutto in un tegame, aggiungiamo lo zucchero
la menta fresca, il rum o l’aroma al rum e le scorzette di limone. Mescoliamo bene e lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora.
Dopo il riposo portiamo sul fuoco e facciamo cuocere per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Quando la marmellata raggiunge la densità desiderata, la versiamo ancora calda nei barattoli sterilizzati, chiudiamo bene e li capovolgiamo per ottenere il sottovuoto.
🍯 Risultato finale
Ed ecco pronta una marmellata di limoni mojito fresca, profumata e irresistibile. Provala e dimmi che non crea dipendenza 😍
❄️ Conservazione:
In dispensa: fino a 6 mesi se il sottovuoto è riuscito
In frigorifero dopo l’apertura: 2–3 settimane
FAQ (Domande e Risposte)
La buccia rende amara la marmellata?
No, se elimini bene la parte bianca e usi solo scorza sottile.
Posso non mettere il rum?
Sì, puoi usare solo menta o usare l’aroma per una versione analcolica.
Si sente molto il rum?
No, resta un profumo leggero. Puoi aumentarlo se vuoi un aroma più deciso
⭐ Perché amerai questa marmellata
Fresca e profumata
Originale e diversa dal solito
Perfetta per colazione e dolci
Ottima anche come idea regalo
Ricorda il mojito… ma da spalmare 😄
Dosi variate per porzioni
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