Marmellata di arance con cannella e rum: la ricetta profumata da provare subito
Questa marmellata di arance con cannella e rum è una di quelle ricette che profumano tutta la cucina e sanno subito di casa. Quando le arance sono di stagione, succose e aromatiche, mi piace trasformarle in una marmellata dal gusto caldo ed avvolgente, arricchita dalla cannella e da una delicata nota di rum. Il risultato è una marmellata intensa, elegante e profumatissima, perfetta per la colazione, per farcire dolci o anche come idea regalo fatta in casa.
Prova anche queste marmellate:
Ingredienti
Strumenti
Coltello
Tagliere
Pelapatate
Pentola capiente
Cucchiaio di legno
Barattoli sterilizzati
Passaggi
Per la preparazione della marmellata di arance con rum e cannella guarda il video QUI.
Con un pelapatate rimuoviamo una buccia molto sottile da alcune arance e la teniamo da parte. Puliamo poi le arance eliminando completamente la parte bianca, i filamenti e tutti i semi, lasciando solo la polpa.Tagliamo la polpa a pezzi.Tagliamo la scorza d’arancia a fettine sottili oppure la tritiamo finemente, a seconda della consistenza che preferiamo ottenere.Facciamo la stessa cosa con la buccia di un limone e mettiamo tutto in una pentola.
Aggiungiamo:lo zucchero, il succo di limone, l’aroma al rum, una stecca di cannella ed un pizzico di cannella in polvere. Mescoliamo bene e lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora. Questo passaggio permette agli aromi di amalgamarsi perfettamente.
Trascorso il tempo di riposo, portiamo la pentola sul fuoco e facciamo cuocere a fiamma media per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Quando la marmellata raggiunge la densità desiderata, togliamo dal fuoco. Versiamo subito la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati, chiudiamo bene e capovolgiamo per ottenere il sottovuoto. Lasciamo raffreddare completamente.
Buon appetito!
🍯 Risultato finale
Ed ecco pronta una marmellata di arance con cannella e rum profumata, speziata e irresistibile, dal gusto caldo e avvolgente.Perfetta sul pane, sulle fette biscottate, nei dolci o semplicemente da gustare al cucchiaio.
conservazione:
❄️ Conservazione
In dispensa si conserva per diversi mesi, se il sottovuoto è riuscito
Una volta aperta, conservare in frigorifero e consumare entro 7–10 giorni
FAQ (Domande e Risposte)
Il rum si sente molto?
No, resta una nota delicata che profuma senza coprire il gusto dell’arancia.
Posso frullarla?
Sì, puoi frullarla se preferisci una consistenza più liscia.
È troppo speziata?
No, la cannella è bilanciata e rende la marmellata calda e avvolgente.
⭐ Perché prepararla
Perfetta quando le arance sono di stagione
Profumata e speziata
Naturale e senza conservanti
Ottima anche come idea regalo fatta in casa
Una marmellata diversa dal solito
Dosi variate per porzioni
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