15 Giugno 2026

Marmellata di ciliegie fatta in casa – Ricetta facile e genuina

Vegano

🍒 Marmellata di ciliegie fatta in casa
La ricetta della nonna, genuina e profumata

La marmellata di ciliegie fatta in casa è una delle conserve più buone dell’estate. Quest’anno ho avuto la fortuna di raccogliere personalmente queste splendide ciliegie dall’albero di mia mamma e, per velocizzare il lavoro, ho messo a snocciolarle anche mio marito! 🤣
Con pochi ingredienti e tanta frutta fresca si ottiene una marmellata profumata, dal sapore intenso e perfetta per colazioni, crostate e dolci fatti in casa.

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Ascolta la ricetta

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura1 Ora
Porzioni2/3
Metodo di cotturaBollitura
CucinaItaliana
StagionalitàEstate

Ingredienti

1 kg ciliegie

400 g zucchero

1 succo di limone

Strumenti

Se volete potete acquistate il denocciolatore QUI

Passaggi

👩‍🍳 Preparazione video QUI.

Per prima cosa snocciolo tutte le ciliegie.
Le trasferisco in un tegame capiente.
Aggiungo lo zucchero e il succo di limone appena spremuto.
Mescolo bene tutti gli ingredienti.
Porto il tegame sul fuoco e faccio cuocere per circa 1 ora mescolando di tanto in tanto.
Durante la cottura elimino eventualmente la schiuma che si forma in superficie.

Quando la marmellata raggiunge la consistenza desiderata spengo il fuoco.
Verso immediatamente la marmellata ancora bollente nei barattoli precedentemente sterilizzati.
Chiudo bene i vasetti e li capovolgo.
Lascio raffreddare completamente per ottenere il sottovuoto.
Una volta freddi verifico che il sottovuoto sia avvenuto correttamente prima di riporli in dispensa.