17 Aprile 2025

Colombine vegane

Colombine vegane

Vi serve un dolce pasquale semplice, veloce, vegano e magari che si può preparare qualche giorno prima? Allora questa ricetta fa per voi! Dei biscottini deliziosi fatti in versione vegana, senza uova, latte, ne burro a forma di colomba dato che siamo a Pasqua. Questi biscotti sono perfetti anche come regalo se dobbiamo andare da amici o parenti vegani e non sappiamo cosa portare!

Vi consiglio di provare anche queste ricette di dolci vegani:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni20/30
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàLunedì di PasquaPasqua

Ingredienti per le colombine vegane:

220 g farina

150 zucchero

60 g farina di mandorle

80 ml olio di semi

Mezza bustina lievito in polvere per dolci

vaniglia

20 g cacao amaro in polvere

100 latte vegetale (Bevanda vegetale al cacao )

aroma alla mandorla

scorza di limone

scorza d’arancia

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione delle colombine vegane guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo la farina, lo zucchero, la farina di mandorle, il lievito, la vaniglia, la scorza di limone, la scorza d’arancia, il cacao e mischiamo.

Aggiungiamo l’olio, la bevanda vegetale, l’ aroma alla mandorla ed amalgamiamo. Impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo. Lo avvolgiamo nella pellicola e mettiamo in frigo per circa 30 minuti.

Dopo circa 30 min prendiamo piccoli pezzi e stendiamo due filoncini. Li mettiamo sovrapposti per formare la colomba. Proseguiamo così fino ad esaurire l’impasto!