Name: ciambellone vegano ciliegie e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g farina; 150 g mandorle (Tritate); 70 g fecola di patate; 250 ml latte vegetale; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 150 g zucchero; scorza di limone; 500 g ciliegie

Ciambellone vegano ciliegie e mandorle!

Un dolce per iniziare al meglio la giornata fatto senza uova, burro, ne latte, quindi è vegano, adatto anche per chi è intollerante. Un abbinamento squisito tra le mandorle e le ciliegie! Una ricetta molto facile e veloce!

Se vi piacciono le ciliegie vi consiglio di provare anche il Tronchetto alle ciliegie ed i Quadrotti alle ciliegie.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti per il ciambellone vegano ciliegie e mandorle:

200 g farina

150 g mandorle (Tritate )

70 g fecola di patate

250 ml latte vegetale

1 bustina lievito in polvere per dolci

150 g zucchero

scorza di limone

500 g ciliegie

Strumenti

Se volete potete acquistare:

📌 stampo per ciambellone QUI

📌il forno che uso QUI

📌lo snocciola ciliegie QUI

Passaggi

La preparazione del ciambellone vegano ciliegie e mandorle è semplicissima, guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo le mandorle tritate, la fecola, la farina, lo zucchero, la vaniglia e mischiamo. Aggiungiamo un po’ di scorza di limone. Mettiamo l’olio, il latte ed amalgamiamo. In fine mettiamo il lievito. Infariniamo leggermente la metà delle ciliegie snocciolate e le aggiungiamo amalgamando bene. Prendiamo uno stampo da ciambellone infarinato e mettiamo il composto livellando bene. Mettiamo sopra la metà restante delle ciliegie. Se volete potete aggiungere anche un po’ di scaglie di mandorle. In forno a 180° per 40 min circa.

Buon appetito!