Tronchetto alle ciliegie senza cottura ☺️
Un dolce estivo, fresco al gusto di ciliegia e panna fatto ovviamente con ciliegie fresche, panna e pavesini, semplicemente straordinario! Se volete potete farlo anche con altri tipi di frutta seguendo lo stesso procedimento! Se volete una versione ancora più fresca potete metterlo nel freezer per qualche ora e servirlo come semifreddo!
Vi consiglio di provare anche il Semifreddo tiramisù ed il Semifreddo yogurt e nocciole.
Ingredienti per il tronchetto alle ciliegie:
Passaggi
La preparazione del tronchetto alle ciliegie è molto facile e veloce, guardate il video QUI.
Per prima cosa dobbiamo lavare e pulire rimuovendo il nocciolo alle ciliegie usando uno snocciola ciliegie oppure con le mani aprendole una ad una poi le frulliamo. Montiamo la panna. Rivestiamo con la pellicola uno stampo da plumcake e mettiamo sul fondo qualche ciliegia snocciolata ed un po’ delle ciliegie frullate. Inzuppiamo i pavesini nel latte e li sistemiamo intorno al bordo dello stampo. Aggiungiamo la metà della quantità di panna montata e livelliamo bene. Mettiamo le ciliegie restanti frullate, uno strato di pavesini inzuppati, la panna montata restante poi un’ altro strato di pavesini inzuppati nel latte. Chiudiamo con la pellicola e mettiamo in frigo per qualche ora, poi rimuoviamo lo stampo e decoriamo a piacere. Se volete, per una versione più fresca potete metterlo nel freezer e servirlo come semifreddo.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
