Name: Quadrotti alle ciliegie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g ciliegie (Snocciolate); 3 uova; 70 g amido di mais (maizena); 230 g farina; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 180 g zucchero; 100 ml olio di semi; 120 ml latte; scorza di limone; sale

Quadrotti alle ciliegie!

Un dolce semplice e veloce nella preparazione, molto soffice e gustoso fatto con tantissime ciliegie fresche. I quadrotti alle ciliegie sono ottimi per la colazione, merenda, come spuntino e perché no anche a fine pasto!!

Se vi piacciono le ciliegie vi consiglio di provare anche la Cheesecake alle ciliegie ed il Plumcake alle ciliegie.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti per i quadrotti alle ciliegie:

600 g ciliegie (Snocciolate )

3 uova

70 g amido di mais (maizena)

230 g farina

1 bustina lievito in polvere per dolci

180 g zucchero

100 ml olio di semi

120 ml latte

scorza di limone

sale

Strumenti

📌lo stampo rettangolare 22×33 QUI

📌il forno che uso QUI

Passaggi

Per la preparazione dei quadrotti alle ciliegie guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo le uova, un pizzico di sale, lo zucchero un po’ alla volta e montiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso chiaro. Aggiungiamo l’olio, un po’ di scorza di limone, il latte e mischiamo. Mettiamo l’amido setacciato, la farina setacciata ed il lievito setacciato e mischiamo bene. Infariniamo leggermente la metà delle ciliegie snocciolate (300 g ) e le aggiungiamo al composto amalgamando bene. Prendiamo uno stampo 22 x 33 circa, rivestiamo con la carta forno dentro e mettiamo il composto. Livelliamo e mettiamo sopra le ciliegie restanti (snocciolate). In forno a 180° per circa 40 min.

Buon appetito!