stick di patate e formaggio

Una ricetta molto sfiziosa ottima da servire come antipasto, aperitivo, stuzzichino, snack oppure in qualsiasi momento in cui ne abbiamo voglia. Gli stick di patate sono squisiti ed uno tira l’altro, non riuscirete a smettere di mangiarli!

Provate anche le Patate fisarmonica e le Patatine cacio e pepe!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura3 Minuti
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per gli stick di patate e formaggio:

400 g patate

sale

100 g amido di mais (maizena)

100 g formaggio filante

20 g pecorino romano

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione degli stick di patate e formaggio guardate il video QUI.

Per prima cosa puliamo, laviamo, tagliamo a pezzi e facciamo lessare le patate per circa 20 min. Scoliamo il liquido di cottura e le schiacciamo. Aggiungiamo un po’ di sale, il formaggio filante, l’amido di mais, il pecorino ed amalgamiamo bene. Dobbiamo ottenere un composto compatto ed omogeneo. Stendiamo e tagliamo a strisce della dimensione desiderata. Friggiamo le strisce ottenute nell’olio bollente per qualche minuto poi le mettiamo sulla carta assorbente.

Buon appetito!