La salsa americana prende spunto dalla salsa Thousand Island, una salsa statunitense utilizzata soprattutto per condire le insalate.
Questo condimento è a base di maionese, olive, ketchup e sott’aceti.
La ricetta originale prevede di aggiungere i peperoncini jalapeno sott’aceto, io non li ho trovati quindi ho utilizzato dei cetriolini sott’aceto, anche perché mio marito non ama molto il piccante.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 4 persone:
- Energia 54,31 (Kcal)
- Carboidrati 6,27 (g) di cui Zuccheri 2,21 (g)
- Proteine 3,01 (g)
- Grassi 2,09 (g) di cui saturi 0,66 (g)di cui insaturi 0,94 (g)
- Fibre 0,91 (g)
- Sodio 137,41 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Mettere l’uovo in un pentolino, coprirlo di acqua e porlo sul fuoco.
Quando l’acqua bolle, lasciare cuocere l’uovo per 10 minuti; scolare l’uovo, lasciarlo raffreddare e poi sgusciarlo.
In un mixer mettere l’uovo tagliato a pezzettini, le olive, il cipollotto lavato e tagliato a pezzetti e i cetriolini.
Tritare il tutto.
Mettere il trito in una ciotola, unire la maionese, il ketchup e mescolare.
Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare la salsa in frigo per un’ora.
La salsa americana è pronta da portare in tavola.
Consigli
Questa salsa, oltre che per condire insalate, è ottima anche con il pollo fritto o con delle patate fritte.
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Dosi variate per porzioni
