I tramezzini con insalata di ceci e tonno possono essere serviti come antipasto o come pranzo/cena veloci.
Questi tramezzini si preparano con ceci precotti che vengono schiacciati grossolanamente e amalgamati con tonno e verdure tagliate finemente.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 2 persone:
- Energia 416,42 (Kcal)
- Carboidrati 61,11 (g) di cui Zuccheri 7,60 (g)
- Proteine 22,35 (g)
- Grassi 9,90 (g) di cui saturi 0,53 (g)di cui insaturi 1,98 (g)
- Fibre 9,56 (g)
- Sodio 910,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Scolare i ceci dal liquido di conservazione, metterli in una ciotola e schiacciarli grossolanamente con una forchetta.
Lavare, pelare la carota e grattugiarla con una grattugia dai fori larghi.
Lavare, togliere i filamenti dal sedano e tagliarlo a cubetti piccolissimi.
Lavare e tagliare anche il peperone a cubetti piccolissimi.
In un mixer tritare il cipollotto con i cetriolini.
Unire ai ceci tutte le verdure e il tonno scolato; aggiungere anche la maionese e la senape e mescolare bene.
Regolare di sale e mescolare.
Tostare le fette di pane in una padella fino a quando saranno leggermente dorati.
Farcire 2 fette di pane con l’insalata preparata coprire con le altre fette di pane e tagliare i panini in 4 triangoli.
I tramezzini con insalata di ceci e tonno sono pronti da portare in tavola.
Varianti
Potete utilizzare anche il tonno al naturale e potete sostituire il pane bianco con del pane integrale.
Se volete una versione vegetariana non mettete il tonno.
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Dosi variate per porzioni
