Le mezze maniche con tonno, cipolla e olive sono un piatto di pasta che si prepara velocemente.
Nel mentre che cuoce la pasta potete preparare questo fantastico sughetto fatto con: tonno sott’olio, cipolla di Tropea, peperoncino, olive, capperi e concentrato di pomodoro.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 2 persone:
- Energia 470,76 (Kcal)
- Carboidrati 63,38 (g) di cui Zuccheri 5,12 (g)
- Proteine 35,05 (g)
- Grassi 9,61 (g) di cui saturi 1,73 (g)di cui insaturi 5,55 (g)
- Fibre 2,30 (g)
- Sodio 548,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette sottili; tagliare anche il peperoncino a pezzettini.
In una padella rosolare la cipolla, il peperoncino con un filo di olio.
Quando la cipolla sarà cotta unire il tonno sgocciolato, i capperi dissalati, le olive, il concentrato di pomodoro sciolto in mezzo bicchiere di acqua e lasciare cuocere per 5 minuti; salare leggermente.
Lessare le mezze maniche in abbondante acqua salata, scolarle e ripassarle nella padella con il condimento.
A fine cottura unire il basilico spezzettato.
Le mezze maniche con tonno, cipolla e olive sono pronte da portare in tavola.
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Dosi variate per porzioni
