I bucatini con funghi e tonno li ho preparati per la prima volta una domenica per pranzo.
Non sapevo che cosa cucinare e la dispensa e il frigo erano quasi vuoti, visto che dovevo ancora andare a fare la spesa.
Così ho trovato del tonno sott’olio e dei funghi surgelati e ho deciso di preparare un primo piatto.
Il risultato è buonissimo.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 2 persone:
- Energia 355,88 (Kcal)
- Carboidrati 39,39 (g) di cui Zuccheri 3,53 (g)
- Proteine 29,39 (g)
- Grassi 9,60 (g) di cui saturi 1,67 (g)di cui insaturi 4,85 (g)
- Fibre 4,59 (g)
- Sodio 694,87 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti:
Preparazione:
Sbucciare la cipolla, tritarla e farla soffriggere in una padella con un filo di olio.
Unire i funghi (anche congelati) e lasciare cuocere per 15 minuti (aggiungendo un pochino di acqua).
Aggiungere la passata di pomodoro, il tonno sgocciolato, salare e cuocere per altri 15 minuti.
Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e ripassarli nella padella con il condimento.
Terminare il piatto con del prezzemolo tritato.
I bucatini con funghi e tonno sono pronti da portare in tavola.
Varianti:
Potete utilizzare anche funghi freschi.
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Dosi variate per porzioni
