VELLUTATE SFIZIOSE

Vellutata di carote viola un delizioso primo piatto ottima sia mangiata calda che a temperatura ambiente nelle giornate più calde. Mi sono state regale le carote viola da un’amica che le ha nel suo orto così ho voluto provarle realizzando una crema di carote viola da servire con delle fette di pane tostato. Se vi […]

Vellutata di finocchio deliziosa crema di finocchio leggera e perfetta per quando si desidera rimanere leggeri o si desidera fare qualche periodo di dieta detox, magari dopo le feste natalizie o le grandi abbuffate. Io adoro mangiare le vellutate soprattutto nelle fredde serate invernali è il mio comfort food invernale assieme al minestrone e alla […]

Vellutata di cavolfiore viola è l’ideale nel periodo invernale quando il cavolfiore viola è alla sua massima produzione. La crema di cavolfiore viola è molto semplice da preparare ed otterrete una deliziosa crema molto saporita e ricca di benefici, infatti il cavolfiore viola è ricco di nutrienti, ancor di più del cavolfiore bianco. Vi consiglio di […]

Vellutata porri e patate una crema saporita adatta alle giornate fredde e invernali, oppure mangiata fredda anche per quelle estive. Ha un sapore delizioso è molto facile da fare e potrete pure congelarla così se siete di fretta basta tirare fuori il contenitore e metterlo in microonde per alcuni minuti e il vostro pasto è […]

Vellutata di zucca, semplice e molto facile da fare, perfetta nelle giornate autunnali o invernali accompagnata con dei crostini o del pane tostato. Perfetta se dovete portarla in ufficio per la pausa pranzo, perché è buonissima anche a temperatura ambiente se non avete modo magari di riscaldarla in microonde. Ti consiglio di guardare la mia […]

La Vellutata di fagioli borlotti è una vellutata davvero deliziosa, la potete mangiare sia bella calda nelle giornate fredde invernali sia a temperatura ambiente in quelle più calde.La potete accompagnare con dei crostini o delle fette di pane tostato. Mi raccomando mettete a bagno per tutta la notte i fagioli secchi in modo di averli […]

La Vellutata di topinambur e patate, una delle mie vellutate preferite, dal sapore deciso dei topinambur simile ai carciofi e il sapore delicato delle patate.E’ una tra le vellutate più saporite che fino ad ora ho mangiato, il topinambur è fantastico usando in questo modo esalta tutto il suo sapore. Nelle giornate invernali, vi riscalderà […]

La Vellutata di zucca e carote a me piace un sacco,e in questo periodo la zucca fa da padrona, il suo sapore dolciastro piace molto, con l’aggiunta della carota diventa ancora più buona. Molto facile da fare e anche veloce, in inverno a me piacciono un sacco le vellutate, belle calde magari con l’aggiunta di qualche crostino […]

La vellutata di cavolfiore e porro è una vellutata cremosa molto saporita, che allieterà i vostri pasti invernali. I suoi ingredienti sono delle verdure di stagione per rendere ancora più saporita questa crema. E’ una ricetta molto veloce da fare si cucinano tutti gli ingredienti assieme e poi basta frullarli con il frullatore ad immersione ed […]

Lo sapete che i baccelli dei piselli sono commestibili e anche molto saporiti? In primavera ed estate quando i piselli sono nel pieno della produzione sono meravigliosi, così ho realizzato la Vellutata con piselli e baccelli di piselli uno spettacolo di sapore. Importate è usare Baccelli di Piselli biologici, teneri e di buona qualità. Quante […]

La crema di sedano e zenzero, è una crema con un sapore molto intenso dato dal sedano e un sapore speziato e pungente dato dallo zenzero. Questa crema è un toccasano perché il sedano ha proprietà diuretiche, digestive, ed è un rimedio contro i crampi, mentre lo zenzero ha fattori digestive e anti nausea. La si fa […]

Crema di cavolfiore e radicchio trevisano è un primo piatto dal sapore intenso e molto molto buona, ricca di proprietà benefiche del cavolfiore e del radicchio, toccasana nelle giornate invernali. Molto facile e veloce da preparare ideale se si è di fretta, la potete preparare anche il giorno prima e riscaldarla all’ultimo momento. Per qualsiasi informazione non […]

Crema di patate e radicchio trevisano, una crema delicata, saporita e nutriente, un piatto completo di carboidrati e proteine, molto facile da preparare. Ottima sia calda che consumata tiepida, la crema di radicchio e patate ha un sapore molto delicato e con l’aggiunta del radicchio trevisano avrà un tocco in più, essendo il radicchio saporito. […]

Vellutata di cavolfiore e patate

La Zuppa di funghi finferli è una squisita zuppa autunnale, dal sapore delicato del finferlo e molto profumata. Vi consiglio di servirla assieme a del buon pane. I funghi finferli vengono chiamati anche gallinaccio o galluccio, sono molto diffusi e vengono anche usati per la conservazione sott’olio. Molto spesso questi funghi vengono usati anche assieme […]