RICETTE DI NATALE A BASE DI PESCE

Capesante in friggitrice ad aria un antipasto di pesce facile da fare e grazie alla cottura in friggitrice ad aria ci impiegherà poco tempo, mi raccomando preparate il pane per la scarpetta. Le capesante gratinate in friggitrice ad aria sono perfette anche per le grandi occasioni, io ho usato delle capesante fresche ma in alternativa […]

Insalata calamari e gamberi la potete consumare come antipasto, piatto unico o come secondo piatto ed inoltre è ottima sia mangiata calda che a temperatura ambiente nelle giornate più calde. L’insalata con gamberi e calamari la potete preparare sia con gamberi e calamari freschi che con gamberi e calamari surgelati, vi consiglio di preparala con […]

Oggi vi propongo un piatto che a me piace un sacco un piatto semplice ma molto gustoso Impepata di cozze, lo potete servire sia come antipasto che come secondo piatto, in base al menù che avete preparato. E’ un piatto anche molto economico, le cozze infatti non costano molto. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia […]

Involtini di salmone ripieni di patate un antipasto semplice perfetto da servire anche in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Questi rotoloni di salmone li potete preparare anche con qualche ora di anticipo, si conservano all’interno di un contenitore con coperchio o in un piatto coperti con della pellicola trasparente così che il […]

Spaghetti alle vongole in bianco, un primo piatto che a noi piace tanto e che mangiamo spesso, gli spaghetti con le vongole è un piatto che qui a Venezia viene servito molto anche nei ristoranti del centro storico e i turisti ne vanno ghiotti. In dialetto veneziano le vongole veraci vengono chiamate “caparossoli” mentre le vongole […]

Sugo alla busara delizioso condimento per realizzare gli scampi alla busara oltre a condire gli spaghetti potete anche mangiarli come secondo piatto. In un ristorante dove vado spesso preparano degli spaghetti alla busara fantastici e loro aggiungono un pizzico di curry, da quando li ho provati lo aggiungo pure io e devo dire che sono […]

Risotto di mare delizioso risotto di pesce perfetto per ogni occasione dalle più semplici a quelle speciali. Il risotto ai frutti di mare lo potete preparare con il pesce fresco o con quello surgelato a seconda del tempo che avete per pulire il pesce fresco o dalle capacità che avete. Ovviamente se prendete quello surgelato […]

Il Pasticcio di pesce è facile da preparare, e per ottenere un buon risultato è importante usare del pesce fresco e di ottima qualità. Se siete di fretta o non avete trovato del pesce di buona qualità, potete acquistare al supermercato il preparato surgelato per risotti, sarà molto veloce perché non avrete da pulire il […]

Pesce spada con i pomodorini un secondo piatto gustoso e semplice e lo preparate in poco tempo in padella. Il pesce spada in padella rimane morbido e succulento e non si secca in cottura, in poco tempo preparerete il pranzo o la cena per tutta la famiglia. Se non sapete come si cucina il pesce […]

Calamari ripieni in padella in bianco un secondo piatto di pesce semplice da fare e ricco di gusto. I calamari ripieni con zucchine sono davvero gustosi e li potete preparare con anticipo e poi riscaldarli al momento di servirli. Il tempo di cottura dei calamari varia dalla grandezza, più sono grandi, più ripieno hanno e […]

Calamari in umido con piselli un secondo piatto gustoso e perfetto anche per le grandi occasioni. Potete preparare i calamari con i piselli anche con anticipo e poi riscaldarli al momento di servirli, potrete usare sia dei calamari freschi che dei calamari surgelati, io ho usato dei calamari piccoli e quindi non li ho tagliati, […]

Branzino al forno un secondo piatto di pesce semplice da fare perfetto per ogni occasione anche le più speciali. Il branzino in forno è saporito e se lo gradite potete anche aggiungere delle patate o dei pomodorini io lo preferisco semplice con gli aromi e senza patate. Il branzino al forno è una di quelle […]