Meringata nocciole e cioccolato
Meringata nocciole e cioccolato: un dessert o una torta di compleanno.. a voi scegliere, sarà sempre e comunque deliziosa. Quando avanzano montagne di albumi o perché si fa una crema pasticcera o un dolce che richiede solo tuorli, spesso si finisce per gettarli. ERRORE! Personalmente li utilizzo sia per fare…
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Meringata di pere, cioccolato e torrone
Invitata dagli organizzatori della Festa del Torrone a realizzare una ricetta che avesse questa deliziosa eccellenza gastronomica Italiana come protagonista,ho ideato una torta meringata che accostasse frutta di stagione (pere) a delle vere e proprie golosità (il torrone ed il cioccolato). Com’è andato l’esperimento? Beh, giudicate voi 🙂 Ringrazio Sperlari (http://www.sperlari.it), la storica…
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