Salsa di noci
La salsa di noci (o sugo di noci) è un condimento preparato a freddo, ovvero senza cottura, utilizzato soprattutto per la pasta (anche se devo dire che non sta male nemmeno su un bel crostino di pane tostato!) Nella mia regione, la Liguria, la salsa di noci è il condimento…
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