Bastoncini di taragna fritti
Bastoncini di taragna fritti: un finger food ottimo ed originale, ma anche un golosissimo modo di riciclare gli avanzi di polenta taragna “concia”. La ricetta che vi scrivo include anche la preparazione della vera polenta taragna della Valtellina, che prevede l’utilizzo del formaggio Casera, saporito e profumatissimo. Potete però realizzarla…
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Facciamo la polenta!
Facciamo la polenta!… lo so che può sembrare una ricetta inutile e che la prima cosa che viene in mente è che la polenta la sappiamo fare tutti. Ma questa ricetta è dedicata a tutti i cucinieri in erba! Ripensando a tutte le mie prime volte in cucina (non capite…
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