Plumcake di zucca
Utilizzare la zucca per preparazioni dolci è tipico della cultura americana, a partire dalla pumpkin pie in poi, e devo dire di aver sperimentato qualche ricetta personale per prepararla in questo modo: il risultato è stato eccellente!. Quindi dopo il rotolo farcito con crema di zucca e cioccolato, è stata…
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Rotolo con crema di zucca e cioccolato
La zucca è un ortaggio veramente versatile: ottima in preparazioni salate come gnocchi, risotti, torte di verdura, ecc. è altrettanto gratificante quando viene usata in preparazioni dolci, come la classica americana Pumpkin Pie. Per fare qualcosa di diverso, ho deciso di realizzare un rotolo di pasta biscotto e di farcirlo con…
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