Arrosto in crosta di erbe e pecorino
Arrosto in crosta di erbe e pecorino, un secondo piatto sfizioso e dal sapore deciso. Le erbe ed il pecorino romano danno sapidità e gusto all’arista di maiale e la mantengono morbida durante la cottura, grazie anche ai pomodorini che rilasciano umidità e impediscono alla carne di asciugarsi. Ecco come…
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