Il menù di capodanno con il salmone un menù originale, perfetto per gli amanti del pesce e poi il salmone è un cibo di buon augurio per l’anno che sta per arrivare.
Per l’aperitivo del menu’ di capodanno col salmone proponiamo le tartine con salmone e robiola, con i capperi, eleganti e raffinati.
Sfiziosi antipasti per iniziare la cena, le cheesecake al salmone e i vol au vent, facilissimi da preparare e graditissimi dai commensali.
Come primi piatti per il menù di capodanno col salmone la scelta è tra la lasagna al salmone oppure la pasta, cremosissima e senza panna o una veloce ma con tanto sapore pasta pomodorini e salmone.
La scelta per i secondi piatti del menù di capodanno col salmone è tra uno strudel con salmone e ricotta e tante alternative del salmone cotto al forno.
E per finire il dolce, sempre atteso dai bambini ma anche dagli adulti, noi vi proponiamo il semifreddo al torrone, cremosissimo e golosissimo e la New York cheesecake con la nutella…e tanti altri golosissimi dolci tutti da scoprore e per finire tante bollicine aspettando la mezzanotte!
Auguriiiii
Se amate la cucina con la pentola a pressione vi consigliamo di leggere questa raccolta di ricette con la pentola a pressione, oltre 100 ricette perfertte da realizzare per i giorni di Festa.
P.s. potete anche alternare portate con il salmone e portate con la carne, vi consigliamo di vedere le ricette che proposto nel MENU’ DI NATALE DALL’ANTIPASTO AL DOLCE.
In questo menù troverete tanti spunti per variare il menu’ al salmone, ricordatevi di preparare un menu’ apposta per i bambini, cosi saranno contentissimi e non dovete insistere per farli mangiare.
Vi consigliamo la raccolta di ricette: CANTUCCI FATTI IN CASA perfetti per realizzare dei segnaposti personalizzati.
ANTIPASTI:
Mini cheesecake al salmone, antipasto raffinato per le feste
Le mini cheesecake al salmone, un antipasto raffinato perfetto per le feste, di facile e veloce preparazione, stupirà i vostri ospiti al primo assaggio. Le mini cheesecake al salmone sono realizzate con ricotta e formaggio spalmabile, senza panna quindi sono anche leggere rispetto la versione classica con la panna. Ottime anche per l’aperitivo, se volete […]
Tartine al salmone e robiola, ricetta raffinata delle feste
Le tartine al salmone e robiola, una ricetta raffinata per le feste, di facile e veloce preparazione conquisterà subito il palato dei vostri ospiti. Perfette per l’aperitivo servite con un buon bicchiere di vino bianco frizzante brut che esalta il sapore del salmone, servito ad una temperatura di 4/6°.
Vol au vent con salmone
I vol au vent con salmone per un antipasto raffinato e chic, ideali da offrire durante le feste o quando si hanno ospiti e si vuole fare bella figura. I vol au vent con salmone sono facilissimi da fare e anche velocissimi, si può preparare il giorno prima la mousse di salmone e il giorno […]
Rotolini di salmone, ricetta sfiziosa con senape e formaggio
I rotolini di salmone un antipasto sfizioso e di facile preparazione, perfetto da offrire ai nostri ospiti durante i pranzi delle feste.Rimarrete conquistati dalla deliziosa crema che c’è all’interno dei rotolini, realizzata con formaggini cremosi, senape e una spruzzata di limone, nessun commensale penserebbe a questo abbinamento insolito tra formaggini e senape ma dai complimenti […]
Pancake al salmone, ricetta raffinata di facile e veloce preparazione
I pancake al salmone, una ricetta raffinata di facile e veloce preparazione.I pancake al salmone sono perfetti per il brunch domenicale quando tutta la famiglia è riunita oppure da servire come antipasto o come aperitivo servito con un buon calice di bollicine.Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzata la padella per pancake dell’azienda MARIO […]
PRIMI PIATTI:
Pasta al salmone affumicato, cremosissima e senza panna
La pasta al salmone affumicato, un primo piatto saporito, raffinato e perfetto per i pranzi della domenica o dei giorni di festa. La pasta al salmone affumicato è di facile preparazione e non viene utilizzata la panna, solo poca ricotta che dona cremosità alla preparazione.
Pasta salmone e pomodorini, ricetta con e senza Magic Cooker
La PASTA SALMONE E POMODORINI un secondo piatto gustoso e di facile preparazione, nella ricetta troverte il procedimento classico e quello con i coperchi Magic Cooker.La pasta con il salmone e i pomodorini è perfetta per ogni occasione dalla classica cena con amici ai pranzi più importanti, potete servirla anche come primo piatto della Vigilia.
Lasagne al salmone affumicato, ricetta raffinata delle feste.
Le lasagne al salmone affumicato, una ricetta raffinata ed elegante delle feste, conquisterà i vostri ospiti al primo assaggio.Le lasagne al salmone affumicato sono senza passata di pomodoro quindi in bianco e sono ideali anche da preparare in anticipo e poi da cuocere prima di servirle.Per la cottura al forno abbiamo utilizzato una teglia 25×18 […]
SECONDI PIATTI:
Strudel con salmone affumicato e ricotta, ricetta delle feste
Lo strudel con salmone affumicato e ricotta, ideale sia per l’aperitivo sia come secondo piatto, saporitissimo e raffinatissimo. Lo strudel con salmone affumicato e ricotta è di facile preparazione e conquisterà subito i vostri ospiti per il suo sapore e la cremosità del ripieno.
Salmone al cartoccio nella pentola a pressione, ricetta facile e veloce
Il salmone al cartoccio nella pentola a pressione, un secondo piatto sano, gustoso e pronto in pochissimo tempo, perfetto per tutta la famiglia.Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzato la pentola a pressione Lagostina Irradial Control Lagoeasy’Up, 5 L, 22 cm ed è stato subito facile utilizzarla, con dei piccoli accorgimenti è diventata la nostra […]
Salmone in crosta, ricetta raffinata di facile preparazione delle feste
Il salmone in crosta con panure di pistacchi, un secondo piatto gustoso e raffinato, perfetto per i pranzi e le cene dei giorni di festa.Potete servire il salmone in crosta anche per la Vigilia di Natale i vostri ospiti gradiranno molto questo secondo piatto, il bis è assicurato.Potete servire anche delle patate cotte al forno […]
Trancio di salmone e patate, ricetta facile al forno
Il trancio di salmone e patate, una ricetta di facile preparazione, adatta ad ogni occasione sia per le cene informali con gli amici sia per i pranzi domenicali o per i giorni di festa.Il trancio di salmone e patate è saporito ed è adatto anche per le persone che seguono un alimentazione sana, senza fritti […]
Salmone gratinato al microonde, ricetta facile e veloce
Il salmone gratinato al microonde, un secondo piatto gustoso, facile da preparare e cotto nel microonde, con una cottura veloce rispetto il forno tradizionale. Il salmone gratinato al microonde è cotto nel piatto crisp che dona alla vostra preparazione una croccantezza esterna e una morbidezza all’interno proprio come il forno tradizionale, 10 minuti di cottura […]
Salmone al vapore, ricetta facile e veloce con il microonde
Il salmone al vapore, cotto nel forno microonde con 10 minuti di cottura, un secondo piatto leggero, perfetto per le persone che seguono un regime alimentare controllato o per le persone che amano i cibi con le cotture senza grassi, per assaporare meglio il sapore del pesce.Il salmone al vapore è perfetto per essere consumato […]
DESSERT:
Semifreddo al torrone, ricetta con uova pastorizzate
Il semifreddo al torrone, un dolce al cucchiaio cremosissimo perfetto per i giorni di festa, un dolce che può essere preparato in anticipo e poi conservato in freezer. Il semifreddo al torrone è realizzato con il procedimento di pastorizzazione delle uova, quindi un dolce sicuro per la nostra salute e graditissimo anche dai bambini. Se […]
New York cheesecake con la nutella, ricetta golosa
La New York cheesecake con la nutella, golosissima e perfetta da offrire ai nostri ospiti anche per la cene importanti, dal sapore unico, una vera prelibatezza. Non avevamo mai provato questa versione della cheesecake (ossia cotta) ma ci ha subito conquistati, facile e veloce da preparare. Noi l’abbiamo decorata con la nutella e le nocciole, […]
Cantucci al torrone e pistacchio, ricetta golosa e di facile preparazione
I cantucci al torrone e pistacchio, deliziosi biscotti perfetti da offrire ai nostri amici e cari dopo il pranzo, perfetti se accompagnati da un buon calice di bollicine.I cantucci al torrone e pistacchio sono perfetti per utilizzare il torrone e i pistacchi che sono avanzati durante le feste natalizie, unica raccomandazione i pistacchi devono essere […]
Torta fredda al torrone, ricetta facile e golosa per le feste.
La torta fredda al torrone, un dolce di facile preparazione, senza bisogno di cottura, perfetta per ogni occasione.La torta fredda al torrone potete tranquillamente prepararla il giorno prima.Noi abbiamo utilizzato un torrone con le nocciole, potete traquillamente utilizzare quello alle mandorle in base ai vostri gusti.
Torta al torrone e panna, ricetta facile, veloce e golosa
La torta al torrone e panna, una ricetta facile che vi conquisterà al primo assaggio. Nel web si trovano tantissime ricette di questa torta al torrone e panna e subito eravamo titubanti nella realizzazione, ma poi l’abbiamo provata ed ha conquistato tutta la famiglia, il torrone conferisce un gusto unico. Dolce perfetto da servire come […]
Tiramisù con il torrone e nutella, ricetta golosa delle feste
Il tiramisù con il torrone e nutella un dolce da offrire per le feste natalizie, con una particolarità che conquisterà e sorprenderà i vostri ospiti, la non presenza del caffè nella bagna ma di latte e rum, che rendono il vostro dolce unico. Se non gradite latte e rum nel tiramisù con il torrone potete […]
Torta a stella panna e torrone, ricetta facile e golosa
La torta a stella panna e torrone, un dolce golosissimo e di facile preparazione, perfetto da offrire ai nostri ospiti durante le feste natalizie.La torta a stella panna e torrone è perfetta per tutta la famiglia e data la sua sofficità non l’abbandonerete più.Per la preparazione di questo dolce abbiamo utilizzato lo stampo a stella […]
CONTORNO:
Finocchi alla piemontese, ricetta regionale facile e sfiziosa
Carote arrostite al forno, ricetta con nocciole e miele
Patate al forno, croccanti all’esterno e morbide all’interno
Le patate al forno, il contorno per eccellenza nella cucina italiana, un contorno di facile preparazione che mette d’accordo tutta la famiglia, i ragazzi adorano le patate fritte magari servite con il ketchup e anche gli adulti si fanno tentare da tanta bontà!Potete servire le patate al forno con della carne impanata, delle uova strapazzate […]