I semolini dolci fritti, ricetta contorno goloso sono un ingrediente principale del fritto misto alla piemontese. I semolini dolci fritti sono fatti appunto con il semolino cotto nel latte e zuccherato. Una vera golosità….i vostri bambini ne andranno matti… Ingredienti: 250 grammi di semolino 500 ml di latte intero scorza di un limone grattuggiata 5 cucchiai di zucchero 2 … Continua a leggere
Danubio dolce un’altra ricetta fatta con tantissimi blogger di giallo zafferano venerdì 14 giugno….è sempre una gioia condividere questi momenti con tantissime altre persone sparse per l’Italia e l’estero…la passione per la cucina non ho proprio frontiere…. La danubio dolce è un dolce soffice, fatto di pasta lievitata con all’interno della golosa marmellata di albicocche. La ricetta l’abbiamo presa … Continua a leggere
Le carote con aceto balsamico sono il nostro contorno abituale durante il periodo estivo, infatti sono un contorno leggero e molto saporito vista la presenza dell’aceto balsamico. Le carote forse non tutti lo sanno sono un vero toccasana per la nostra salute. Contengono il carotene una sostanza trasformata dal nostro organismo in vitamina A, necessaria per la corretta crescita, … Continua a leggere
Il semifreddo allo yogurt e frutta è un dolce fresco, ricco di frutta di stagione ed ideale nella stagione estiva, quando il caldo non ci da tregua e mangiare un dolce fresco sembra non farci sentire tanto l’afosità. Potete utilizzare tutta la frutta che volete e durante l’estate la scelta è talmente tanta che non avete l’imbarazzo della scelta. … Continua a leggere
Gli gnocchi di patate, ricetta senza uova sono una vera prelibatezza, ideali per gli intolleranti alle uova. Gli gnocchi di patate anche senza le uova rimangono belli morbidi e il bis è assicurato. La dose è per 4 persone per un bel piatto abbondante e per 6 per porzioni classiche….io consiglio per 4 se siete golosoni come me di … Continua a leggere
La piadina, ricetta base è una leggera sfoglia cotta in pentola che viene farcita con formaggi, salumi, nutella o marmellata. La ricetta della piadina me l’ha data Paola del blog In cucina di Paola vera esperta in piadine e pizze. La piadina, ricetta base fatta in casa viene benissimo ed è buonissima….posso dire che una volta mangiata quella fatta … Continua a leggere
La crema al mascarpone, ricetta golosa è una morbida crema veloce da prepare che non necessita cottura. Per la prima volta ho pastorizzato i tuorli, visto che questa crema si consuma molto in estate è meglio pastorizzare le uova, il lavoro di pastorizzazione è semplice. La mia amica Paola del blog In cucina di Paola mi ha dato la … Continua a leggere
Le zucchine in umido, ricetta light sono sia un contorno leggero sia la base per torte salate oppure per condire la pasta. Le zucchine in umido sono un contorno ricco di vitamine e sali minerali, con poche calorie e adatte per chi vuole seguire un’alimentazione sana. Per realizzare le zucchine in umido ho usato il porro al posto della … Continua a leggere
L’impasto per la pasta fresca è molto semplice da fare, sia a mano sia con la planetaria, il risultato è strepitoso….in poco tempo avete un buon piatto di pasta fatto con le vostre mani, sano e senza aggiunga di conservanti o altri additivi. Io per fare l’impasto per la pasta fresca NON uso UOVA, solo esclusivamente farina di semola, … Continua a leggere
Le rose con le olive, un’altra idea per stupire i vostri amici e parenti. Le rose con le olive sono facilissimi da realizzare, gustosi, hanno solo un difetto….finiscono subito…quindi consiglio di raddoppiare la dose! Rose con le olive Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare olive verdi senza nocciolo latte Il procedimento è velocissimo e semplicissimo. Srotolate la … Continua a leggere
La torta Nua, ricetta dolce si può definire la torta del 2013, infatti nel web questa ricetta impazza e io ho deciso di provarla….la curiosità……. …la curiosità ha superato ogni aspettativa! La torta Nua è sofficissima e la crema la rende particolarissima….in poche parole da provare. Torta Nua Ingredienti: Per la base: 300 grammi di farina 00 200 grammi … Continua a leggere
I cracker snack, ricetta finger food sono dei golosissimi cracker e la ricetta me l’ha data la mia amica blogger Paola del blog In cucina di Paola. I cracker snack, ricetta finger food sono come le ciliegie che una attira l’altra……. I cracker snack potete farli con la forma che preferita e vi assicuro che il successo è assicurato. … Continua a leggere
Oggi iniziamo una collaborazione per noi “speciale” con la rivista Pasticceria Internazionale edita da Chiriotti Editori. Una rivista ricchissima di ricette internazionali, interviste a famosi chef di tutto il mondo e consigli su tutto ciò che riguarda il mondo della pasticceria. Appena arrivata la rivista per posta ho iniziato a leggere i vari articoli e mi sono persa dentro … Continua a leggere
Adoro i pocket coffee, cosi quando Elisa del blog Zucchero e spezie ha pubblicato la ricetta dei pocket coffee mi sono subito messa all’opera per farli anche io! Come stampini per fare i simil pocket coffee ho usato dei robottini, che sono molto belli a vedersi però sono poco capienti quindi c’è stato poco ripieno……la prossima volta userò degli stampini … Continua a leggere
La pizza napoletana, ricetta passo a passo un’altra ricetta fatta insieme a tantissime blogger della piattaforma di gz, infatti venerdì 31 maggio alle 17.oo circa abbiamo iniziato a preparare l’impasto tutte assieme seguiti da Vichy che ci dava consigli. Ecco la ricetta della pizza napoletana che abbiamo seguito, presa dal blog Vicky Arte e Cucina E’ sempre un emozione … Continua a leggere
In estate troviamo tantissima frutta colorata, dolcissima che solo a guardarla mette gioia! Io oggi sono andata a comprare della frutta (io viveri di solo frutta) dato la bellezza ho deciso di fare un articolo in proposito. Ecco la frutta estiva, proprietà: Le ciliegie sono composte per l’80% da acqua, zuccheri, proteine, vitamine A e C, potassio, calcio, ferro … Continua a leggere