Lo spezzatino di tacchino alla cacciatora nel multicooker, un secondo piatto saporito, economico rispetto allo spezzatino di carne rossa, facile e veloce di preparazione.
La carne di tacchino oltre ad essere meno costosa di quella rossa è facilmente digeribile e adatta anche ai bambini e alle persone anziane.
Nella ricetta troverte anche il procedimento con la pentola a pressione classica.
Ingredienti per lo spezzatino di tacchino alla cacciatora nel multicooker:
Strumenti per lo spezzatino di tacchino alla cacciatora nel multicooker:
Passaggi per la preparazione e la cottura dello spezzatino di tacchino alla cacciatora nel multicooker:
Nel cestello del multicooker mettete l’olio extravergine d’oliva e il soffritto, il rosmarino, lo spicchio dell’aglio ed accendete la pentola impostando il programma soffriggere/salta in padella/sautè, quando le verdure inziano ad appassirsi aggiungete il tacchino tagliato a dadini, fate cuocere fino a quando la carne inizia a dorarsi, aggiungete il vino (bianco o nero in base ai vostri gusti), quando il vino è evaporato aggiungete la polpa di pomodoro, le olive taggiasche, il sale e il pepe.
Chiudete la pentola, chiudete la valvola e impostate il programma stufato per 15 minuti, al termine della cottura spegnete la pentola e fatela sfiatare, poi togliete il coperchio, girate lo spezzatino di tacchino e servite nei singoli piatti.
COTTURA CON LA PENTOLA A PRESSIONE:
I tempi di cottura e gli ingredienti sono invariati, prima fate soffriggere le verdure e poi la carne, aggiungete la polpa di pomodoro, le olive, sale e pepe, chiudete il coperchio e fate raggiungere la pressione a fiamma media, quando la pentola raggiunge la pressione abbassate il gas al minimo e fate cuocere per 15 minuti.
Spegnete il gas, fate sfiatare lentamente la pentola, togliete il coperchio e girate la preparazione.
Dosi variate per porzioni
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