L’olio al tartufo è un gioiello che secondo me non dovrebbe mancare in nessuna casa perchè oltre ad essere buonissimo, profumato e delicato salva molte cene, come per esempio uno dei miei figli spesso si prepara le uova al tegamino con un filo del nostro […]

Lo zenzero candito e lo sciroppo di zenzero senza zucchero è un tocca sano a tutti gli effetti sia per i principi salutari che vi elencherò in seguito e sia per l’assenza di zucchero bianco che non fà bene per niente alla salute infatti questo […]

Pulire le vongole dalla sabbia in modo semplice ed efficace per un ottimo risultato dei nostri piatti. Vi dirò che alcuni anni fà avevamo prenotato nella nostra vacanza in Irlanda un rinomato ristorante stellato Michelin ed io non stavo nella pelle all’idea di assaggiare una […]

                    Lo sapevate che?? rubrica trucchi consigli e curiosità 3 Spesso mi chiedete come faccio a calcolare e sostituire nei dolci il burro con l’olio. Come ben avrete capito, preferisco usare l’olio di colza che è molto […]

Ciao, oggi ho pensato finalmente di aprire una rubrica sul blog dedicata alle curiosità, ai consigli e ai trucchi che spesso accadono in cucina e che non si sà mai dove darli e dove scriverli…così spero che anche voi apprezzerete questa rubrica… 😉 Il consiglio […]