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PATATE E PEPERONI AL FORNO

Patate e Peperoni al forno, ricetta peperonata light, senza frittura, idea contorno gustoso e leggero per accompagnare tanti secondi piatti.

Contorno perfetto per accompagnare tanti secondi piatti a base di carne o pesce, versione Light di quella che in casa chiamiamo la peperonata con patate che in genere si prepara friggendo le verdure. Ricetta estiva che può essere preparata anche in anticipo, consiglio anche di aggiungere un pò di limone al condimento

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Altri contorni light  li trovate nella CATEGORIA LIGHT – RICETTE CON ZUCCHINERICETTE DI STAGIONE

Patate e Peperoni al forno
Patate e Peperoni al forno, Benessere e Gusto blog

Patate e Peperoni al forno

Difficoltà: Facile

Dosi: per 2 persone

Tempi: dai 20 ai 35 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • Peperoni: 2
  • Patate medie 3
  • Olio di Arachide: 1 cucchiao
  • Rosmarino
  • Sale e pepe: q. b
  • pangrattato: 2 cucchiai
  • Limone

Procedimento:

  1. Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini, eliminare la buccia della patate e taglairle in modo sottile
  2. Disporre peperoni e patate in una ciotola capiente, condire con l’olio, aggiungere il pangrattato ed il rosmarino sale e pepe, volendo si può aggiungere un pochino di succo di limone per dare un profumo e sapore speciale.
  3. Girare bene per uniformare gli ingredienti

Collage peperonata 4. Distribuire peperoni e patate su di una teglia rivestita con carta forno

5. Cuocere in forno statico a 180° per i primi 20 minuti. Controllare la cottura e rigirarle per consentire una doratura uniforme. Ultimare la cottura con pochi minuti di forno ventilato: Ricetta contorno facile, fammi sapere cosa ne pensi!

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