La fillo pizza margherita veloce è stata la più rapida preparazione da fare per utilizzare una confezione di pasta fillo che stazionava da un poco in frigorifero e con mia meraviglia è stata un’ottima idea!
Chiaro che chiamarla pizza è una bugia se l’intendiamo nel modo classico e preciso di un prodotto soffice e lievitato per ore ma alla fin fine, questa sfoglia messa in più strati è tenera, gradevole e farcita con la mozzarella, i pomodorini e un sacco di basilico diventa un buona torta salata, un antipasto o una merenda salata, filante e facilissima!
La pasta fillo è una pasta che troviamo in fogli sottilissimi e viene usata nei paesi come la Grecia, la Turchia e altri mediorientali. E’ versatile, non è tanto calorica,ha una cottura breve e si adatta alla grandissima a ricette dolci e salate.
La pasta fillo si conserva per alcuni giorni in frigorifero e può essere congelata senza alcuna conseguenza.
Con i fogli di pasta phillo rimasta ho preparato dei contenitori per creme salse che presto pubblicherò sul blog!
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Ingredienti RICETTA FILLO PIZZA MARGHERITA VELOCE
Strumenti RICETTA FILLO PIZZA MARGHERITA VELOCE
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA FILLO PIZZA MARGHERITA VELOCE
Per questa quasi pizza con pasta fillo al gusto margherita e veloce
accendo il forno a 190° C e proteggo la teglia con un foglio di carta da forno.
Affetto dopo averli lavati i pomodorini datterini a piccoli spicchietti e metto da parte.
Sistemo sopra la carta da forno 2 fogli di pasta fillo poi ungo con un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e quindi metto altri 2 fogli e poi altri 2 sempre unendoli con poco olio extravergine d’oliva steso per tutta la superficie della teglia scelta.
La provola che ho messo era un cibo che avevo preso per farci dei panini quindi ho tagliato a listarelle le fettine di formaggio aggiungendola a dadini di mozzarella vaccina.
Cospargo questi formaggi sulla pasta fillo cercando di ricoprire la grandezza della fillo pizza margherita facile e veloce.
Sistemo poi gli spicchi di datterini e unisco delle foglie di basilico fresco lavate e spezzettate con le dita.
Verso poi un poco di olio se avete lo spruzzino possiamo dosarne la quantità al meglio…
Regolo di sale e metto anche un pizzico di pepe nero macinato al momento se abbiamo il dosatore apposito e quindi inforno lasciando fondere i formaggi con gli altri ingredienti e con la phillo pasta fresca.
Ho indicato 25 minuti di cottura ma come sempre controllate con i tempi e le caratteristiche del forno di casa vostra.
E siamo pronti per andare a tavola con questa FILLO PIZZA MARGHERITA VELOCE buona per un antipasto per una merenda ma anche per un pasto unico aggiungendo una bella e mista insalata di stagione!
Buon appetito! Annalisa
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SEMPRE IN TEMA DI PIZZA E DI RICETTE VELOCI ECCO una PIZZA CON LIEVITAZIONE VELOCE di 30 MINUTI
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