Crea sito
Insalata di Quinoa Feta e Limone Verde

Insalata di Quinoa Feta e Limone Verde

Insalata di Quinoa Feta e Limone Verde. La quinoa non è un cereale vero e proprio, ma uno pseudocereale, perché contiene sì amido, ma non è una graminacea e non contiene glutine, ma altre proteine, ecco perché è perfetta per gli intolleranti al glutine e per i celiaci. E’ il seme… Continua a leggere
Lenticchie Rosse in Umido

Lenticchie Rosse in Umido

Lenticchie Rosse in Umido. Relegare le lenticchie al cenone di capodanno è davvero un insulto ad uno dei legumi più utili e buoni! Le lenticchie sono il legume più antico: pare infatti che fossero coltivate già nel 7000 a.C. Parte integrante oggi della cucina mediterranea, la lenticchia mignon è la varietà… Continua a leggere
Cipolle Ripiene alle Melanzane

Cipolle Ripiene alle Melanzane

Cari lettori oggi prepariamo Cipolle Ripiene alle Melanzane …. …e pensare che fino a qualche anno fa non potevo nemmeno vederle..le cipolle. Ora le adoro. Diciamo che è abbastanza tipico dei bambini non amare aglio e cipolla ma io ormai sono grandicella e quindi era proprio ora che mi facessi… Continua a leggere
Salsa di Verdure

Salsa di Verdure

Salsa di Verdure. L’estate arricchisce l’orto di verdure colorate e seppur quest’anno il caldo si fa decisamente attendere, fare il pieno di minerali non è mai sbagliato. Ecco quindi un contorno classico, gustoso e salutare. Ingredienti 1 peperone giallo 1 peperone rosso 4 zucchine medie 1 melanzana grande 1 cipolla bianca… Continua a leggere
Pizzette Veloci con Pasta Madre

Pizzette Veloci con Pasta Madre

Oggi prepariamo le Pizzette Veloci con Pasta Madre. Ecco un’idea per utilizzare un impasto di cui abbiamo già parlato, nel post dei Bocconcini di Pane con Pomodorini – con PM  in un altro modo, in questo modo possiamo, raddoppiando le dosi lavorare per due cose contemporaneamente, cosa molto utile ad… Continua a leggere
Zuppa di Fagioli

Zuppa di Fagioli

Zuppa di Fagioli. La stagione è proprio quella giusta. Approfittiamone adesso per farci del bene con questa corposa e salutare zuppa. Ricca di legumi e verdure è proprio quello di cui il nostro organismo ha bisogno. Ingredienti: 250 g di fagioli borlotti secchi 400 g di bietole o coste 100 g… Continua a leggere