Zucchine Ripiene di Tonno e Patate
Zucchine Ripiene di Tonno e Patate.Finalmente inizia la primavera e finalmente troveremo tante buone verdure fresche e salutari. Le zucchine sono tra le verdure che tutti amano per il loro gusto delicato e dolce. Si prestano ad innumerevoli preparazioni, sia come contorno che in primi e secondi piatti. Oggi vi…
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Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini
Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini. Il pesce è importantissimo all’interno di un sano schema alimentare, ma spesso risulta laborioso da preparare, difficile da cucinare, sporca molto, lascia odori persistenti, risulta persino difficile da mangiare a causa delle spine. Vi propongo allora di acquistare i filetti di trota…
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Fettina di Vitello Impanata
Fettina di Vitello Impanata Cedendo alla pressione dei familiari ho riproposto dopo anni ed anni di astinenza dai fritti la Fettina di Vitello Impanata, uno dei pochi stratagemmi funzionanti per far mangiare la carne ai bambini (l’unico che con me funzionasse !). Ingredienti per 4 persone: 4 fettine sottili di…
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Polpette di Carne al Forno
Polpette di Carne al Forno. Il sapore della mia infanzia è nel ricordo delle polpette di carne fritte nell’olio che mia nonna preparava per noi nipoti. Chi mi conosce sa che l’aspetto salutare delle cose è fondamentale nella mia vita. Per formazione e per convinzione, cerco sempre di valutare quanto una determinata cosa…
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Polpette al Sugo
Polpette al Sugo. La ricetta mi è stata data qualche anno fa da una collega farmacista e da allora è uno dei secondi che preferisco fare perché è divertente ed il sughetto che resta si presta a diversi altri utilizzi, ad esempio una goduriosa scarpetta col pane 😛 Le trovo squisite, pur…
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