Crea sito
Cheesecake alla Pesca

Cheesecake alla Pesca

Cheesecake alla Pesca. Vento d’estate… profumo di pesche… ecco un dolce che nella sua semplicità porta tutta la magia dell’estate, il calore, la sensazione di benessere, la gioia, i colori… Sarà che la mia Pianura Padana è avara di caldo e di sole e l’inverno è molto lungo e grigio, perciò… Continua a leggere
Crostata di Fragole e Pistacchi con Frolla al Farro – ricetta vegan

Crostata di Fragole e Pistacchi con Frolla al Farro – ricetta vegan

Crostata di Fragole e Pistacchi con Frolla al Farro. Con la frolla al farro del maestro Montersino ho realizzato una semplice crostata di fragola, con confettura al posto della classica crema, per renderla più fresca. I pistacchi si sposano benissimo con le fragole e donano una piacevole nota croccante. Ingredienti:… Continua a leggere
Mini Cheesecake al Cioccolato

Mini Cheesecake al Cioccolato

Mini Cheesecake al Cioccolato.Ed ecco nuovamente una cheesecake, piccola, golosa, cioccolatosa… 🙂 Adoro questo dolce, credo si sia capito ormai, e trovo che la versione al cioccolato sia molto morbida, anche meno fredda, adatta a questi giorni di primavera sciocca che non scalda e non illumina… ci vuole proprio una… Continua a leggere
Mini Cheesecake alla Fragola

Mini Cheesecake alla Fragola

Mini Cheesecake alla Fragola. Le mini cheesecake alla fragola sono formate da uno strato di biscotto, uno di crema al formaggio ed uno strato finale di gustosa gelatina alla frutta. Sono il dessert ideale per concludere un pasto senza appesantire, ma adoro servirle anche nei buffet pomeridiani. In ogni caso… Continua a leggere
Torta Mimosa alle Fragole

Torta Mimosa alle Fragole

Torta Mimosa alle Fragole. La mia passione per le feste non religiose è davvero poca, soprattutto nel caso della festa della donna che ricorda un evento tragico e la fatica che da sempre facciamo per stare al pari con l’altra metà del cielo. Tuttavia ogni occasione è buona per fare… Continua a leggere
Bavarese di Ricotta con Coulis di Fragole

Bavarese di Ricotta con Coulis di Fragole

Bavarese di Ricotta con Coulis di Fragole. Una piccola delizia al cucchiaio, primaverile, fresca, delicata. Si prepara con le basi del Rotolo alle Fragole e senza l’utilizzo del forno. Semplice da fare e perfetto come dessert di fine pasto. Ingredienti per 10-12 porzioni: 500 g di fragole 250 g di panna… Continua a leggere
Mini Cake al Cioccolato Bianco e Limoncello

Mini Cake al Cioccolato Bianco e Limoncello

Mini Cake al Cioccolato Bianco e Limoncello. Probabilmente abbiamo ancora qualche panettone in casa oppure ci piace acquistarlo per la colazione al mattino visto che nei negozi si trovano ancora ed a prezzo ridotto. Ebbene vi propongo un modo dolce e semplice per realizzare un dolce monoporzione diverso dal solito… Continua a leggere