Decorazioni natalizie homemade – formine in pasta madre ed arance essiccate
Decorazioni natalizie homemade – formine in pasta madre ed arance essiccate. Un piccolo pensiero realizzato a mano rende di certo qualsiasi regalo molto più intimo e prezioso. Lo sappiamo bene quando riceviamo i piccoli lavoretti realizzati a scuola dai nostri bambini e sentiamo tutto l’affetto e l’impegno che hanno messo…
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Torta ciosota al radicchio di Chioggia
Torta ciosota al radicchio di Chioggia. Una torta rustica, semplice, tradizionale, tipicamente autunnale, con un ingrediente base inaspettato, un profumo intenso ed un sapore buonissimo! Questa è la ricetta tipica del dolce di Chioggia, bellissima cittadina in provincia di Venezia, a cui tra l’altro assomiglia, e che è stata scenario…
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Cotognata tradizionale e confettura di mele cotogne
Cotognata tradizionale e confettura di mele cotogne. Due preparazioni identiche negli ingredienti e nella cottura, diversificate dal metodo di conservazione. Sembra che la cotognata sia una specialità siciliana, ma in molte zone del nord Italia è conosciuta. Si tratta di una preparazione a base di polpa di mele cotogne, zucchero…
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Bruschette integrali con pomodorini del piennolo e basilico
Bruschette integrali con pomodorini del piennolo e basilico. Un pane buono-buonissimo e semplice da fare, ad impasto diretto ed una sola lievitazione, tanto per toglierci la voglia di impastare e sfornare nella stessa giornata! Condito con i meravigliosi Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP (portati a casa dal Foodblogaward Malvarosa tour…
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Zenzero candito
Zenzero candito. Se amate lo zenzero in cucina, amate il suo sapore pungente con note di limone e menta, e lo utilizzate in dolci, piatti esotici e tisane non potete non averlo sempre con voi nella versione candita, al posto delle semplici caramelle. Malgrado lo zenzero candito non abbia le…
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Involtini di verza con merluzzo e pomodorini del Piennolo del Vesuvio
Involtini di verza con merluzzo e pomodorini del Piennolo del Vesuvio. Un secondo piatto leggero o un antipasto ricco, scegliete voi quando presentare questo piatto che è un concentrato di sapori ricchissimo. Ho usato I pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. sia nel ripieno degli involtini che nella fresca citronette, buonissima…
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Crostata di grano saraceno e confettura – senza glutine e senza uova
Crostata di grano saraceno e confettura. Senza uova e senza glutine, questa briseé friabilissima ha un sapore intenso, aromatico, un profumo persistente di burro ed accompagnata ad una confettura scura è piacevolissima. La trovo ottima a colazione, energetica e nutriente, ma mi è piaciuta anche dopo cena 🙂 Forse trova…
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Biscotti al cacao con crema di nocciole
Biscotti al cacao con crema di nocciole. Irresistibili biscotti, più che biscotti, quasi pasticcini, perfetti da servire con il tè del pomeriggio. Alle bimbe sono piaciuti molto, sono molto golosi, ma saziano abbastanza , quindi un paio a testa sono sufficienti per la merenda. La quantità di crema di nocciole è…
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