Categoria: Primi piatti natalizi

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Sformato di tagliatelle al ragù con besciamella e piselli

Lo sformato di tagliatelle al ragù con besciamella, mozzarella e piselli è uno dei piatti perfetti per le feste in famiglia! Potere facilmente prepararlo in anticipo e piace veramente a tutti! Io quando lo praparo ne faccio in quantità ed è buono anche il giorno dopo riscaldato! Faccio proprio come faceva la mia Nonna, preparava […]

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Sartù di Riso Napoletano

Questo Piatto della tradizione Culinaria Partenopea è davvero uno spettacolo. Io lo preparo sempre nelle feste, è una ricetta ricca e saporita. Un timballo di riso Al ragù farcito con Piselli, provola, polpette, prosciutto e scamorza. Vi starete chiedendo niente più? C’è pure chi ci aggiunge uova sode e funghi 😂. Siamo sempre esagerati noi […]

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Scrigno di Venere

Quanto amo gli sformati di Pasta!Prima ancora che diventasse famoso a Masterchef, io avevo già scovato questo capolavoro della cucina Emiliano-Romagnola. Croccante all’esterno, morbido e godurioso all’interno. Io ve lo propongo in una versione monoporzione ma potete preparane anche uno Grande. È perfetto per le feste e solitamente lo preparo a capodanno 🍾🍾🍾.Questa ricetta poi […]