Il pollo farcito è una delle ricette che preparo per le feste o i pranzi in famiglia! È un piatto sontuoso, il ripieno è saporito e la parte esterna viene super croccante. Durante la cottura il pollo rilascia i suoi succhi che sono perfetti per irrorare la carne. È perfetto Servito con delle patate novelle […]
I gamberoni arrostiti sono un secondo piatto gustoso e leggero. Perfetto per le feste o pranzi in compagnia. Si accompagnano Con un insalata e delle salse. Questo piatto è super semplice e veloce, bisogna solo avere accortezza nel non bruciarli. Vengono buonissimi anche alla piastra, ma sul barbecue sono uno spettacolo. Sotto laricetta per farli […]
La frittura di Calamari è un secondo piatto di mare buonissimo! La frittura di Calamari è un classico secondo che si accompagna a gamberetti e totani,anche essi rigorosamente fritti! Una buona frittura si sa deve essere croccante e asciutta! l’apoteosi si raggiunge con una spruzzatina di limone!Questi li ho preparati alla vigilia di Natale! Venite […]
La faraona imbottita è un secondo piatto sontuoso e tradizionale! Perfetta per le feste e per fare colpo su tutta la famiglia! Questo è uno di quei secondi spettacolari da preparare per chi amate! Immaginate il giorno di Natale, la tavola imbandita, L’albero illuminato, il rumore dei sorrisi, tutti tavola a chiacchierare in attesa del […]
Il pollo arrosto con patate credo che sia una dei piatti più amati nel mondo! Anche io lo adoro! Questa ricetta permette di prepararloin casa ma di Ottenere un risultato simile a quello delle migliori Pollerie! La pelle risulterà croccante e la carne super tenera, poi con questa ricetta viene fuori un sughetto unico! Perfetto […]
La rollata di tacchino è un arrosto buonissimo! Perfetto per le feste natalizie! Io quando lo preparo vado dal mio macellaio di fiducia e mi faccio preparare la coscia dissosata! Spesso la farcisco ma questa volta ho voluto usare solo aromi! È venuto un vero spettacolo! Croccante all’esterno e morbida e succulento all’interno! insieme abbiamo […]
Natale si avvicina e come ogni anno sto pensando a cosa preparare per il pranzo di Natale! Quest’anno preparerò le rollate di pollo con salsiccia e pancetta profumate al rosmarino! A casa mia siamo in tanti e questo secondo piatto non è molto impegnativo! poi viene un sughetto buonissimo. La carne tenera viene glassata con […]
La genovese a Napoli è un’istituzione! È forse meno famosa del ragù pappuliato Napoletano ma non è di certo da meno. Io che sono amante delle cipolle la straadoro! Noi ci abbiamo preparato un filetto di maiale apportando una seria modifica 😂 alla ricetta classica che prevede carne di bovino! Ma vi confermo che questo […]
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