Ingredienti:
· 500 ml latte fresco
· 500 ml panna fresca
· 5 cucchiai di zucchero
· 5 fogli di colla di pesce
· 250 gr fragole mature
· 40 gr zucchero a velo
Preparazione:
In una pentola capiente, portare ad ebollizione il latte, la panna e lo zucchero.
Nel frattempo, mettere la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per cira 10 minuti.
Non appena il latte e la panna raggiungono il bollore, aggiungere la colla di pesce strizzata e amalgamare bene.
Versare il composto nelle coppette, oppure in alternativa in un unico stampo e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a che non si sarà solidificato.
Nel frattempo, preparare la coulis di fragole, per la ricetta, cliccare qui.
Servire la panna cotta con la coulis di fragole.
Grazie per la ricetta
Grazie a te, spero ti piaccia! 🙂