Filetti di Salmone su Letto di Insalata

I Filetti di Salmone su Letto di Insalata è un secondo piatto a base di pesce, perfetto per chi vuole mangiare un piatto leggero senza rinunciare al gusto. Si prepara in pochissimi minuti, ed è ottimo da servire ad una cena tra amici.

Dose per 2 persone

Ingredienti:

· 4 filetti di salmone
· 6-8 foglie di insalata
· 2 pomodori
· 1/2 limone
· olio q.b.
· sale q.b.

Preparazione:

Scaldare la griglia dove andrete a cuocere i filetti di salmone.

Oliare bene i filetti su entrambi i lati e procedere con la cottura. Saranno necessari pochi minuti per lato.

Nel frattempo, lavare l’insalata e i pomodori. Tagliare a fettine sottili i pomodori.

Impiattare i filetti di salmone creando la base con le foglie di insalata, sulle quali andrete ad adagiare i filetti di salmone, i pomodori tagliati e uno spicchio di limone. Condire con un filo di olio a crudo e sale.