Dose per 2 persone
Ingredienti:
· 10 asparagi
· succo di limone
· olio q.b.
· Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lavare e pulire gli asparagi, elimando la parte bianca inferiore.
Portare ad ebollizione l’acqua, dove andrete a lessare gli asparagi per circa 10 minuti, o fino a che non risulteranno tenerti, facendo attenzione a non immergere nell’acqua le punte.
Scolare e impiattare gli asparagi lessi e condire con un filo d’olio a crudo, qualche goccia di limone, sale e pepe. Decorare il piatto con qualche spicchio di limone.