Pancake di Carnevale una ricetta super coloratissima dolce e facilissima che potete preparare divertendovi anche con i bambini perchè il bello di questa ricetta (come peraltro della ricetta dei PANCAKE classici) è che non dovrete usare sbattitori, non dovrete montare le uova e sono anche senza burro. Ovviamente in questa ricetta ho usato i coloranti alimentari ma poche gocce non fanno male vi assicuro, se volete però potete dare un’occhiata a come ho colorato le UOVA COLORATE utilizzando i coloranti naturali. Fatemi sapere se proverete a preparare i pancake colorati per Carnevale e se vi sono piaciuti!!! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Preparazione dei pancake classici
Mettete le uova intere in una ciotola e unite lo zucchero.
Unite il latte e mescolate con una frusta a mano in modo da amalgamare gli ingredienti.
Unite la farina 00 setacciata e il lievito in polvere per dolci.
Mescolate con la frusta a mano fino a che otterrete una pastella omogenea.
Come colorare i pancake:
Dividete l’impasto per i pancake in tante ciotoline quanti colori avete deciso di preparare.
Aggiungete gocce di colorante diverse per ogni ciotolina e mescolate uniformando il colore.
Fate scaldare una padella antiaderente sul fuoco e, quando sarà ben calda, mettete a cuocere un mestolo di impasto colorato alla volta facendolo cuocere per 5 minuti poi, quando la superficie dei pancake inizierà a creare delle piccole bollicine, girate i pancake dall’altro lato.
Finite di cuocere i pancake ancora per un paio di minuti e togliete i pancake di Carnevale dalla padella.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete fare tante versioni diverse di pancake. Ci sono i PANCAKE ALLA RICOTTA o anche i PANCAKE CON FARINA DI CECI e anche i MINI BANANA PANCAKE oppure PANCAKE AL CACAO.
Dosi variate per porzioni
Ciao, che tipo di colorante alimentare utilizzi?
quello in polvere