Castagne bollite o castagne ballotte una Ricette con le castagne o meglio, una delle tante COTTURA DELLE CASTAGNE che potete decidere di fare oltre alle CALDARROSTE MORBIDISSIME classiche e le CALDARROSTE AL FORNO o anche delle castagne al microonde. Sono buonissime, molto aromatiche e di solito sono accompagnate da vino rosso (ahimè sono allergica) o mangiate insieme al latte come le CASTAGNE AL LATTE E MIELE. A voi piacciono le castagne bollite??? Le avete mai preparate? Io le adoro e trovo che siano la ricetta che più in assoluto lascia il sapore delle castagne intatto. Non perdete questa ricetta e mi raccomando ricordatevi di salvarla. Sono anche perfette per molte preparazioni come per esempio anche il montebianco. Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Lavate molto bene le castagne e fate un’incisione come se doveste fare le caldarroste.
Mettete le castagne incise in una pentola e copritele totalmente con acqua fredda, l’alloro e mezzo cucchiaino di sale.
Accendete il fuoco e fate cuocere 30 minuti da quando l’acqua prenderà il bollore.
Spegnete sotto il fuoco, scolate le castagne e togliete la buccia e la pellicina interna.
A questo punto le castagne bollite o ballotte sono pronte e potrete usarle nel modo che preferite.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete invece che il pizzico di sale potete mettere un cucchiaino di miele.
Potete conservarle chiuse in un barattolo per un paio di giorni.
Accompagnate le castagne bollite o ballotte con un bicchiere di vino rosso o latte caldo.
Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi anche le CALDARROSTE CLASSICHE oppure le CALDARROSTE AL FORNO o anche le CASTAGNE AL MICROONDE o anche il MONTEBIANCO DOLCE.
Conservazione
Le castagne bollite si conservano in frigo per due giorni.
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Dosi variate per porzioni