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BACI DI DAMA ALLE CASTAGNE

Baci di dama alle castagne ovvero i baci di dama ma preparati con una pasta frolla alle castagne profumatissima e buonissima. La farina di castagne nel periodo autunnale non manca mai nella mia dispensa, voi sapete quanto io adori le castagne e ogni giorno voglio sperimentare una ricetta nuova da preparare con la farina di castagne così oggi ho deciso di preparare dei baci di dama alle castagne e farciti con cioccolato che sono andati letteralmente a ruba sia tra le mie amiche che in famiglia quando li ho portati a casa. A voi piacciono i dolci preparati con la farina di castagne? Volete provare a preparare i baci di dama alle castagne con la mia ricetta? Iniziamo subito a vedere gli ingredienti e il procedimento per prepararli insieme! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

BACI DI DAMA ALLE CASTAGNE
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni25 baci di dama alle castagne

Ingredienti

  • 300 gfarina di castagne
  • 190 gburro
  • 50 gzucchero
  • 1tuorlo
  • 150 gcioccolato fondente

Preparazione

  1. Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e amalgamateli insieme.

    Unite il tuorlo e fatelo assorbire completamente da burro e zucchero.

    Unite a poco a poco tutta la farina di castagne impastando bene con le mani in modo da ottenere un composto omogeneo.

    Formate tante palline di impasto e mettetele su una teglia con carta forno leggermente distanziate.

    Cuocete i biscotti per i baci di dama alle castagne in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa poi sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.

    Sciogliete il cioccolato a bagno maria oppure nel microonde (leggete COME SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO) e lasciate intiepidire leggermente poi prendete due biscotti alle castagne e farciteli con cioccolato fondente poi chiudeteli.

    Mettete i baci di dama alle castagne su un piatto e aspettate che il cioccolato inizi a solidificare un po’.

    VARIANTI E CONSIGLI

    Non è necessario aggiungere lievito in polvere per dolci all’impasto per i biscotti alle castagne.

    Potete farcire i baci di dama alle castagne anche con nutella o marmellata di castagne.

    Se vi è piaciuta la ricetta per i baci di dama alle castagne forse potrebbero interessarvi anche i BACI AI PISTACCHI oppure i BACI DI DAMA CLASSICI o anche i BACI ALLE MANDORLE.

Conservazione

I baci di dama alle castagne si conservano per 3 o 4 giorni fuori dal frigo.
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