Baci di dama alle castagne ovvero i baci di dama ma preparati con una pasta frolla alle castagne profumatissima e buonissima. La farina di castagne nel periodo autunnale non manca mai nella mia dispensa, voi sapete quanto io adori le castagne e ogni giorno voglio sperimentare una ricetta nuova da preparare con la farina di castagne così oggi ho deciso di preparare dei baci di dama alle castagne e farciti con cioccolato che sono andati letteralmente a ruba sia tra le mie amiche che in famiglia quando li ho portati a casa. A voi piacciono i dolci preparati con la farina di castagne? Volete provare a preparare i baci di dama alle castagne con la mia ricetta? Iniziamo subito a vedere gli ingredienti e il procedimento per prepararli insieme! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 300 gfarina di castagne
- 190 gburro
- 50 gzucchero
- 1tuorlo
- 150 gcioccolato fondente
Preparazione
Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero e amalgamateli insieme.
Unite il tuorlo e fatelo assorbire completamente da burro e zucchero.
Unite a poco a poco tutta la farina di castagne impastando bene con le mani in modo da ottenere un composto omogeneo.
Formate tante palline di impasto e mettetele su una teglia con carta forno leggermente distanziate.
Cuocete i biscotti per i baci di dama alle castagne in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti circa poi sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
Sciogliete il cioccolato a bagno maria oppure nel microonde (leggete COME SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO) e lasciate intiepidire leggermente poi prendete due biscotti alle castagne e farciteli con cioccolato fondente poi chiudeteli.
Mettete i baci di dama alle castagne su un piatto e aspettate che il cioccolato inizi a solidificare un po’.
VARIANTI E CONSIGLI
Non è necessario aggiungere lievito in polvere per dolci all’impasto per i biscotti alle castagne.
Potete farcire i baci di dama alle castagne anche con nutella o marmellata di castagne.
Se vi è piaciuta la ricetta per i baci di dama alle castagne forse potrebbero interessarvi anche i BACI AI PISTACCHI oppure i BACI DI DAMA CLASSICI o anche i BACI ALLE MANDORLE.