Torta brasiliana con farina di mais ovvero il Bolo de Fuba una torta di tradizione contadina, povera negli ingredienti ma davvero buonissima, profumata e perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. La torta brasiliana è semplicissima da preparare e non servono particolari doti culinarie per riuscire a prepararla, per far prima vi consiglio di utilizzare uno sbattitore elettrico oppure una planetaria ma anche con una frusta a mano vedrete che verrà benissimo lo stesso. Sono sicura che la mia torta brasiliana finirà in un attimo ma se dovesse avanzare provate a tagliarla a fette e tostarla in forno o nel tostapane diventeranno delle fette biscottate buonissime e leggermente aromatiche che piaceranno a tutti e pucciate nel latte saranno una colazione buonissima per tutta la famiglia. Allora, volete provare a preparare insieme a me la torta brasiliana? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti e il procedimento per prepararla! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 250 mllatte
- 200 gfarina di mais
- 200 gfarina 00
- 200 gzucchero
- 150 gburro
- 80 gmiele
- 3uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- zucchero a velo
Strumenti
- Teglia da 22/24 cm diametro
Preparazione
Il burro e le uova dovranno essere a temperatura ambiente quindi toglietele dal frigo almeno 2 ore prima di iniziare a fare la torta brasiliana.
Mettete in una ciotola la farina di mais e lo zucchero e mischiatele insieme poi unite il burro molto morbido e le uova e sbattete con le fruste elettriche per qualche minuto.
Unite il latte e il miele e mescolate.
Unite anche tutta la farina 00 e il lievito in polvere per dolci e uniformate il composto per la torta brasiliana.
Versate l’impasto per la torta brasiliana in una tortiera imburrata e infarinata e livellate la superficie.
Cuocete la torta brasiliana in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 50 minuti fino a che la torta sarà cotta anche all’interno facendo la prova stecchino.
Sfornate la torta brasiliana e lasciatela raffreddare completamente poi spolverizzatela con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Ricordatevi che è molto importante il burro a temperatura ambiente e possibilmente anche le uova.
Le uova che ho utilizzato io sono uova grandi.
Ogni forno cuoce in maniera differente quindi se vedete che la torta sarà già cotta esternamente ma all’interno ancora no potete coprirla con un foglio di carta forno e lasciarla cuocere più a lungo.
Non spolverizzate la torta brasiliana prima che sia completamente fredda.
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