Oggi prepariamo i Muffin al cacao e nocciole ripieni di nutella!

Resistere al dolce profumo, burroso e inebriante di questi muffins è una missione che neanche i palati più esigenti e meno dediti al dolce sono in grado di portare a termine.

Io li ho preparati con il Bimby, ma se non lo hai puoi prepararli con una comune planetaria o con le classiche fruste elettriche!

Prendete carta e penna e correte in cucina!

Ingredienti:

150gr di latte
120gr di margarina
80gr di zucchero di canna
2 uova
90gr di mandorle tritate
215gr di farina 00
30gr di cacao magro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Procedimento:

Versa nel boccale il latte e aziona 2 minuti, 37° velocità 1
Aggiungi la margherina a pezzi, lo zucchero, il sale, le uova e aziona 20 secondi velocità 4
Aggiungi le mandorle tritate, la farina e il cacao e aziona 30 secondi velocità 5
Aggiungi il lievito e aziona 30 secondi velocità 4
Ora prendi uno stampo per muffin e inserisci i pirottini, versa un cucchiaio di impasto in ogni pirottino, un cucchiaino di nutella e copri con un altro cucchiaio di impasto
Decora con della granella di mandorle e una mandorla intera
Inforna a 180° per 20/25 minuti (fai la prova stecchino)

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