Caramelle gel all’arancia

Caramelle gel all’arancia

Le caramelle gel all’arancia sono una golosità per grandi e piccini,ma prepararle nella versione casalinga ,con le arance biologiche è stata una bella trovata ,dopo averle scoperte non comprerò più quelle industriali .Il loro sapore... Continua »
Coppa del nonno Bimby

Coppa del nonno Bimby

La Coppa del nonno Bimby un dolce al cucchiaio goloso con la base di biscotti al cioccolato con una crema soffice al profumo di caffè ,e per finire una colata di glassa al cioccolato fondente.... Continua »
Profiteroles al cioccolato

Profiteroles al cioccolato

I Profiteroles al cioccolato sono dei bignè farciti all'interno con crema pasticcera alla nocciola, sopra i bignè una colata di glassa al cioccolato fondente .Un dolce goloso da assaporare dopo... Continua »
Zuppa di piselli fave e uova

Zuppa di piselli fave e uova

E’ la stagione adatta per preparare la zuppa di piselli e fave e uova ,una variante vegetariana  saporita accompagnata da delle fettine di pane casareccio tostato e un filo di olio evo a crudo Ingredienti... Continua »
Stufato di fave fresche con pancetta

Stufato di fave fresche con pancetta

Un contorno di stagione lo Stufato di fave fresche ,facile da preparare da accompagnare con piatti di carne o pesce .Le fave fresche si possono consumare anche crude ,in insalate oppure assaporate con il formaggio... Continua »
Muffins all’arancia Bimby

Muffins all’arancia Bimby

Prepariamo questi morbidi e facili muffins all'arancia ,adatti per la merenda dei vostri bambini e non solo , per aromatizzarli usiamo l'arancia non trattato ,per dare un aroma e sapore... Continua »
Carciofi   ripieni di pancetta

Carciofi ripieni di pancetta

Di carciofi ne esistono molte varietà e si prestano ad altrettanti modi di cottura e preparazione .Si tolgono le foglie più dure ,si spuntano le altre ,si pareggiano i gambi .Si immergono in acqua fredda... Continua »
Bignè o pasta shoux Bimby

Bignè o pasta shoux Bimby

Bignè o pasta shoux  Bimby) derivano dal francese chou ,che significa cavolo ,perchè la loro forma una volta cotta assume la forma simile ai cavoletti di Bruxelles ,sono delle piccole palline ,preparate con uova burro... Continua »
Pici con asparagi selvatici e pancetta

Pici con asparagi selvatici e pancetta

Per preparare questo primo piatto semplicissimo  bastano pochi ingredienti per renderlo saporito ,reso grazie alla qualità delle materie prime impiegate come i pici fatti a mano la ricetta la trovate qui’.Possiamo condire questa delicata pasta... Continua »
Pici  Senesi

Pici Senesi

Fiore all’occhiello della gastronomia italiana,la pasta fresca fatta in casa disponibile in diversi formati, che variano da regione a regione e ampliano la tradizione gastronomia del nostro paese .La ricetta  che segue è un primo... Continua »