Impepata di cozze
Impepata di cozze un piatto tradizionale della cucina tradizionale Napoletana,adatto per una cena fra amici ,molto semplice da preparare... Continua »
Categoria: secondi
Coda di rospo in umido
La coda di rospo in umido ,un piatto molto semplice da preparare ,detta anche rana pescatrice dalla sua carne molto... Continua »
Baccala’in umido
Il baccalà in umido è un secondo piatto molto saporito considerato dagli antichi un piatto molto povero ,mentre oggi si... Continua »
Polpette di cinghiale fritte
La ricetta delle Polpette di cinghiale fritte molto semplici da preparare ,e molto saporite da gustare , la... Continua »
Arista di maiale in salsa
Dal maiale non si scarta nulla ! Infatti si ottengono dalle setole per fare le spazzole ,al grasso per fare... Continua »
Murena alla livornese
La murena è un pesce che viene pescato particolarmente nei mari caldi come il nostro mare mediterraneo .Assomiglia ad un... Continua »
Agnello alla birra con carciofi
L’agnello ha una carne molto tenera e saporita ,che può essere cucinata in tante varianti , allo spiedo come viene... Continua »
Beccacce ripiene al forno
La beccaccia ha la carne molto pregiata e gustosa sopratutto molto apprezzata nella cucina Toscana.La beccaccia è classificata come selvaggina... Continua »
Roast beef all’inglese
Il roast beef all’inglese tradizionale si prepara con un taglio di carne abbastanza grosso ( non meno di 2,5 kg)... Continua »
Trippa al pomodoro
La trippa al pomodoro un piatto semplice nutriente e saporito ,di solito dal macellaio si trova anche precotta ,ma la... Continua »
Palamita in bianco
La palamita è un pesce azzurro molto nutriente e saporito è ottimo per prepararci tante buone e succulente ricette come... Continua »
Pappardelle alla lepre
Un piatto che gusta al palato le ,pappardelle alla lepre Ingredienti: Una lepre di circa 800 g 200 g di... Continua »
Cinghiale in umido
La ricetta del cinghiale in umido e una piatto che viene specialmente preparato nella regione Toscana Ingredienti: 1 kg di polpa di... Continua »
Involtini di maiale
Questi ottimi involtini di maiale sono semplici da preparare si possono abbinare ad un purè di patate o una semplice... Continua »
Pesce marinato
Sono parecchie le specie di pesci che si possono marinare io di solito marino la murena,sarago ,castagnole ,salpe o triglie... Continua »